宫廷普洱茶的特点以及品质特征。
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宫廷普洱是古代专门进贡给皇族享用的茶在旧时是一种身份的象征是普洱中的特级茶品称得上是茶中的名门贵族。
宫廷普洱的制作颇为严格是选取二月份上等野生大叶乔木芽尖中极细且微白的芽蕊经过杀青、揉捻、晒干、渥堆、筛分等多道复杂的工序才最终制成。
【资料记载】普洱茶进贡朝廷至迟起于雍正四年(1726年)云贵总督鄂尔泰推行“改土归流”时应已岁贡。
3年后其设置“普洱府治”控制普洱茶购销权利同时推行岁进上用茶芽制选最好的普洱茶进贡朝廷以图博得皇帝的欢心。并曾得到皇帝多次赐匾“朝天贡端”就是当时所赐。
1963年故宫清理清宫贡茶获两吨多其中就有一些保存完好最长时间达150年以上的普洱茶。有团茶(砣茶)、女儿茶、茶膏等品种还有普洱茶精品人头茶(人头形状的茶团)1个重约5斤形状完整色泽鲜明。
《普洱茶记》中曾经对宫廷普洱的采茶季节和制作方法有一定的描述“于二月间采蕊极细而白谓之毛尖以作贡贡后方许民间贩卖”。
大概的意思就是说宫廷普洱只是摘取上好的牙尖好的牙尖采摘完毕后剩下的部分才允许民间采摘。
【干茶】
宫廷普洱成品外形紧细匀整色泽褐红油润且金毫显现的为佳品闻起来陈香浓郁冲泡后的汤色红浓明亮尝起来浓醇爽口者质优。
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【品饮】喝普洱需要用心品饮啜饮入口始能得真韵。
入口虽略苦涩但等茶汤在喉舌间停留时即可感觉到茶汤穿透牙缝沁渗齿龈并由舌根产生甘津送回舌面此时满口芳香甘露生津津液四溢持久不散这就是品饮的最佳感受“回韵”。
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