怎样辩别南京雨花茶优劣？用这些方法

南京雨花茶是全国著名绿茶茶叶外形圆绿如松针带白毫紧直。

辨别雨花茶有这么几个点：

外形

茶叶的外形包括色泽在内为决定茶叶品质的重要因素。

审评外形即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。

嫩度

茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实完整饱满、芽头多、有苗锋的均表示茶叶嫩、品质好。反之枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成品质次。

净度

即正茶内含有梗、片末、朴及其他杂质的程度。

匀度

是指茶叶是否整齐一致长短粗细相差甚少者为佳。

色泽

凡色泽调和、光滑明亮油润鲜艳的通常称为原料细嫩或做工精良的产品品质优反之则次。