怎样辨别碧螺春真假与优劣？

颜色是植物生长的自然规律颜色越绿并不意味着茶叶品质越好茶友在分辨真假碧螺春时应注意以下事项：

外形

条索纤细、卷曲、呈螺形茸毛遍布全身色泽银绿隐翠毫风毕露茶芽幼嫩、完整无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

内在

有特殊浓烈的芳香即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚汤色嫩绿整齐幼芽初展芽大叶小。

在鉴别真伪时可用真品进行对照凡不具备上述特点者即可确认为伪冒品。

颜色

没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗；碧螺春用开水冲泡后没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳加色素的看上去比较黄暗像陈茶的颜色一样。

另外正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛如果是着色的茶叶它的绒毛也是绿色。

总之应以条索纤细卷曲成螺满身披毫银白隐翠清香淡雅鲜醇甘厚回味绵长汤色碧绿清澈叶底嫩绿明亮香者为佳。