为何越贵的茶叶味道越淡越便宜的茶叶味道越浓？

爱喝茶的朋友在生活中都会发现这样的问题：越是贵的茶就越清淡越便宜的茶叶味道越浓。

这对于"口味重“的茶友来说很不理解那这到底是怎么回事呢？

下面小昵和大家分析一下：

喝茶对于味蕾的刺激。

便宜茶苦涩味重了、刺激性重了、就浓了。

贵的茶苦涩味低了、刺激性低了、就淡了。

首先这个得从茶叶的成分说起。最主要影响味觉的有以下几个成分：

茶多酚对应的是"涩"度；咖啡碱对应的是"苦"度；茶氨酸"甜""鲜爽"度,"其他芳香物质"等。

那么影响茶叶价格的就春茶和夏茶嫩芽和叶来说。

所以越贵的茶茶氨酸含量越高也就是甜度、鲜爽度越高苦涩度越低顺滑度高了就让你觉得淡了。

便宜茶则相反：比如夏茶咖啡碱和茶多酚含量高苦涩度高对味蕾的刺激性大就让你觉得浓了。

但是其实好茶的香高顺滑韵味持久度耐泡度都要好很多。

茶喝多了慢慢的就会明白你所谓的淡和浓不是真正意义上茶叶的淡和浓。越好的茶叶滋昧越浓厚韵足。

还有一个问题大家有没有发现其实嫩芽茶咖啡碱含里挺高但是为什么越嫩的茶叶喝起来反而觉得甜呢。

因为它超高的茶氨酸的甜味盖过了咖啡碱的苦味。好比早春绿茶其实咖啡碱含里很高所以很多人喝绿茶胃会不舒服。

茶-烟-酒皆是如此。