发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，发物能诱发或加重某些疾病。在通常情况下，“发物”也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适。 中医经常会提到“发物”，那么何谓“发物”？所谓“发

黄芪煲猪蹄具有益气补血、通乳壮腰、生肌疗疮的作用。适用于气血不足所致产后乳汁不下，外伤、术后骨折、切口生长缓慢，痈疽、疮毒久不收口等的调补。 【原料】黄芪15克，猪蹄500克，花生适量，生姜、葱、精盐、南腐

在农历五月是恶月，民间又称“毒月”。为了应付恶月，安度暑日，民间除了采集一些草药悬挂、佩戴、净身、服用之外，还择食一些药用价值较高的食物，借以辟毒祛邪，防病健身。 在农历五月是恶月，民间又称“毒月”。用现

中医认为，苋菜性凉味甘，归经肺，大肠经。具有清热解毒、利尿除湿、通利大便等功效。对痢疾、大便涩滞、淋证、漆疮瘙痒、目赤目痛、咽喉红肿等有一定的食疗作用。 主料：苋菜150克，绿豆芽100克，面粉。 调料：盐、胡椒

中医认为，暑为阳邪，应用清凉剂解之。现如今冰箱普及，世人多喜大量饮用冰镇饮料、冰镇水果等冰冷之品，殊不知，过食寒凉，不仅不能解暑，反而容易导致胃肠道不适等症状。 夏日炎热，人受之易得暑病，中医认为，暑为阳邪，应用

蒜香银耳将银耳与蒜薹和富含胡萝卜素的胡萝卜同炒，营养丰富，口感鲜美，蒜薹香脆，银耳绵糯，胡萝卜甜爽，适合各类人群食用，尤其适合妇女儿童食用。 主料：蒜薹150克，银耳100克，胡萝卜1根。 调料：盐、生抽、豉油、食用油各

稻米味甘苦，平，无毒。主温中，令人多热，大便坚，不可多食。即糯米也。黍米味甘，平，无毒。主益气补中，多热，令人烦。久食昏人五脏，令人好睡，肺病宜食。 稻米 味甘苦，平，无毒。主温中，令人多热，大便坚，不可多食。即糯米也。（苏

随着夏季的到来，越来越多的人忍受不住烧烤的诱惑，三五知己聚在一起大快朵颐。专家提醒，烧烤食物虽然美味，但却存在健康隐患。 随着夏季的到来，越来越多的人忍受不住烧烤的诱惑，三五知己聚在一起大快朵颐。专家提

酒味苦甘辣，大热，有毒。主行药势，杀百邪，通血脉，浓肠胃，润皮肤，消忧愁，多饮损寿伤神，易人本性。酒有数般，唯酝酿以随其性。 酒 味苦甘辣，大热，有毒。主行药势，杀百邪，通血脉，浓肠胃，润皮肤，消忧愁，多饮损寿伤神，易人本性。酒有

牛肉味甘，平，无毒。主消渴，止 泄，安中益气，补脾胃。羊肉味甘，大热，无毒。主暖中，头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。 牛肉 味甘，平，无毒。主消渴，止 泄，安中益气，补脾胃。 牛髓 补中，填精髓。 牛酥 凉，益心肺，止渴、嗽，润毛

鲤鱼味甘，寒，有毒。主咳逆上气，黄胆，止渴，安胎。治水肿，香港脚。天行病后不可食，有宿瘕者不可食。 鲤鱼 味甘，寒，有毒。主咳逆上气，黄胆，止渴，安胎。治水肿，香港脚。天行病后不可食，有宿瘕者不可食。 鲫鱼 味甘，温平，无毒

鹅味甘，平，无毒。利五脏，主消渴。白鹅无毒，解五脏热，止渴。脂润皮肤，主治耳聋。鹅蛋补五脏，益气。有痼疾者，不宜多食。 天鹅 味甘，性热，无毒。主补中益气。鹅有三、四等，金头鹅为上，小金头鹅为次。有花鹅者，有一等鹅不能

桃味辛甘，无毒。利肺气，止咳逆上气，消心下坚积，除卒暴击血，破症瘕，通月水，止痛。桃仁止心痛。 桃 味辛甘，无毒。利肺气，止咳逆上气，消心下坚积，除卒暴击血，破症瘕，通月水，止痛。桃仁止心痛。 梨 味甘，寒，无毒。主热嗽，止渴

葵菜味甘，寒平，无毒。为百菜主。治五脏六府寒热，羸瘦，五癃，利小便，疗妇人乳难。 葵菜 味甘，寒平，无毒。为百菜主。治五脏六府寒热，羸瘦，五癃，利小便，疗妇人乳难。 蔓菁 味苦，温，无毒。主利五脏，轻身，益气。蔓菁子明目。

胡椒味辛，温，无毒。主下气，除藏府风冷，去痰，杀肉毒。良姜味辛，温，无毒。主胃中冷逆，霍乱，腹痛，解酒毒。 胡椒 味辛，温，无毒。主下气，除藏府风冷，去痰，杀肉毒。 小椒 味辛，热，有毒。主邪气咳逆，温中，下冷气，除湿痹。 良姜 味