【食品安全知识】增加素食选择或许能让顾客接受无肉饮食。根据一项关于大学食堂餐饮销售的研究，餐饮机构可以通过提供更多的素食选择促使消费者少吃肉。英国剑桥大学的Emma Garnett和同事收集了2017年该校3家自助餐厅

【食品安全知识】沈阳市的齐大爷入秋后自制药酒养生去病，没想到不仅没能强身健体，反而将血压“补”到了180，不得不赶紧求助医生。昨日，辽宁中医药大学附属医院中医经典科闫海慧医生提示，入秋后很多中老年人开始养生进补，但

【食品安全知识】近日，有英国媒体报道，牛津大学一项针对近5万人的研究发现，纯素食者患中风的几率比肉食者高出了20%。这可能是由于血液胆固醇降低和维生素B1、B2等营养素水平降低所致。在如今高脂高油的餐饮环境下，素食

【食品安全知识】马上又到吃柿子的时候了，柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。本期，小编和您聊聊，吃柿子有哪些好处？怎么让柿子不涩？柿子和螃蟹能一起吃吗？秋天吃柿子，不会流鼻涕民间

【食品安全知识】市面上的牛奶产品越来越多，各种概念奶让人眼花缭乱，消费者到底应当怎样选择？在选购牛奶之前，先要问自己几个问题：我的需求是什么？要冷藏吗？需要出门携带吗？是不是特别重视香气和口味？有没有控制脂肪摄入的医

【食品安全知识】“节假日期间，急诊外科急性胆、胰疾病的病人会比平时明显增多。”北京中医药大学第三附属医院副院长、普外科医生徐佳表示，其中最常见的疾病就是急性胆囊炎、急性胰腺炎。其主要症状是腹痛、腹胀、恶

【食品安全知识】为了减肥迎接婚礼，准新郎李龙花费了1199元在电商平台购买了某品牌代餐粉。他告诉记者，在连续10天三餐只吃代餐粉之后，他瘦了2.5公斤。在大部分人追求身材纤瘦的当下，代餐粉逐渐流行起来。不过，有关人士提

【食品安全知识】随着人们生活水平的不断提高，乳制品已成为百姓日常生活中必不可少的营养来源。而复原乳作为各式各样乳制品中的一种，因其口感独特而受到一些消费者青睐。复原乳，你真的了解它吗？复原乳又称“还原乳”或

【食品安全知识】据美国《世界日报》报道，近日，美国一项最新研究指出，把芝士、椒盐卷饼、甜甜圈放在同一个盘子上，大多数人可能会拿甜甜圈。专家称，人可能天生就想要这种致命的组合：脂肪和碳水化合物。这项研究报告的主要

【食品安全知识】过度戒糖戒出低血糖，有人吃抗糖产品吃出疾病抗糖：健康生活方式竟成商家“忽悠”手段每日推荐量：油25～30克盐6克畜禽肉类50～75克鱼虾类50～100克蛋类25～50克奶类及奶制品300克大豆类及坚果30～50克蔬菜类300～500

【食品安全知识】过敏性疾病在世界范围内发病率不断上升，目前已影响到全球30%至40%的人口。达能纽迪希亚在2019年亚太儿科过敏、呼吸和免疫学大会（简称APAPARI）上提出了生命早期过敏“防大于治”的议题，为解决婴幼儿过敏

【食品安全知识】咖啡豆壳是咖啡生产环节的副产品，通常被用作肥料等。美国一项研究新近发现，咖啡豆壳的提取物能够减缓实验小鼠体内与肥胖相关的炎症，还能增强胰岛素敏感性。美国伊利诺伊大学研究人员带领的团队从咖啡

【食品安全知识】美国研究人员发现，备孕或孕早期女性完全不摄入咖啡因可以降低流产风险。美国国家卫生研究院研究人员分析2014年一项调查结果后得出上述结论。调查针对1228名有意在2007年至2011年怀孕的女性，让她们报

【食品安全知识】美国一项新研究说，人类母乳中的一种化合物能够对抗有害细菌造成的感染，同时不会对有益细菌造成影响，为母乳有益婴儿健康增添了新证据。美国全国犹太人医学研究中心和艾奥瓦大学等机构研究人员合作发现，

【食品安全知识】民以食为天。作为一个饮食大国，源远流长的饮食文化一直是中国人的骄傲。然而在餐饮业高度发达的今天，食物浪费问题愈发凸显。数据显示，中国餐饮业人均食物浪费率为11.7%。每天，数以万吨计的食物被从餐桌