【食品安全知识】西媒称，尽管我们正在掌握越来越多的饮食知识，而且近年来活跃于社交网络和媒体中的很多营养学专家致力于打破很多饮食“神话”，但仍有很多我们认为的“轻食”并非我们想象的那样。这些食品在我们的观念

【食品安全知识】俗话说：秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。每年秋天，在老百姓喜爱的季节性食物榜上，膏满黄肥的大闸蟹必定能占据一席。国庆佳节将至，相信很多人的餐桌美食少不了它。大闸蟹好吃，怎么才能“吃好”呢？在享受美味之

【食品安全知识】“得了高尿酸，需要治疗吗？我才不想吃药咧。 ”每年在体检中发现大量的高尿酸患者，很多人觉得不痛不痒，照吃照喝，最后直到痛风发作，这才知道高尿酸的厉害。近日，风湿免疫科的专家表示，高尿酸会慢慢损伤关节、

【食品安全知识】秋季，南瓜凭借其亲民的价格、鲜黄的色泽以及甜软的口感深受消费者们的喜爱，不仅可以用它炒菜，还可以用来煮粥。不少喜欢养生的朋友都青睐于这种食品丰富的营养价值，然而一些朋友也因为其中的甜味担心其

【食品安全知识】无论佐粥还是配米饭，亦或是做月饼、青团的馅料，咸鸭蛋黄都是不二之选。咸鸭蛋香，香在蛋黄会流油，翻砂、红亮的咸鸭蛋黄令人垂涎欲滴。那么，咸鸭蛋黄的油到底从哪来？ 其实，是腌制过程把油“逼”了出来。咸鸭

【食品安全知识】营养标签是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式，营养素摄入缺乏可引起营养不良，摄入过量则可导致肥胖和慢性病发生。正确标示营养标签可以指导消费者科学选择膳食，促进公众膳食营养平衡和身体

【食品安全知识】酸奶是用牛奶制成的饮品，口味独特，营养丰富，深受人们喜爱。牛奶是流动的液体，而酸奶却是粘稠的，这是怎么回事？是因为酸奶中添加了增稠剂吗？其实，酸奶变粘稠与增稠剂并没有关系，而是因为加入了乳酸菌，乳酸菌发

【食品安全知识】最新一期的“科学”流言榜来啦！拍完X光后发现怀孕，孩子真的不能要吗？吃“竹炭食物”就可以吸附体内毒素，达到排毒养颜？这些说法其实都不靠谱。“每月‘科学’流言榜”由北京市科学技术协会、北京市网信办

【食品安全知识】油，我们每天做饭都要用到，是不可或缺的一种食物原料，与饮食息息相关。几乎每个人每顿饭都要吃油，但是，在市面上，经常可以看到各种各样，不同种类、不同品牌的食用油，让人眼花缭乱，难以选择。那么，平时我们要怎

【食品安全知识】随着人们养生意识的提高，越来越多的朋友开始注重饮食健康。少油、少糖、少盐成为了健身餐的标配，很多人开始对盐“避之不及”。摄入过多的盐会造成身体问题，那么不吃盐是不是就可以避免危害呢？首先，让我

【食品安全知识】在假日餐桌上，河豚鱼受到了不少市民的青睐。河豚肉质肥美却伴随着剧毒，这对好吃的食客来说真是危险的诱惑。2016年9月，农业部和国家食药监总局发布通知，要求有条件地放开养殖河豚生产经营，但加工企业须备

【食品安全知识】近日刊发在英国胃肠病学会官方期刊《Gut》的一项研究称，每周吃两份或以上酸奶，可有助男性预防结直肠癌。喝酸奶是否能预防结直肠癌？记者采访了有关专家。北京大学人民医院胃肠外科副主任医师沈凯表示，已

【食品安全知识】吃醋能软化血管？吃黑木耳能软化血管？深圳市中医院综合科程红医生近日做客《健康会客室-名医话健康》，她表示，心血管疾病的死亡率这么高，很多人开始寻求治病“秘方”，但有些“秘方”并不靠谱。心血管疾病死

【食品安全知识】入秋的广东，气候依然炎热湿润，如何在享受美味的同时又能食得放心？近日，广州市市场监督管理局发布食用烧腊制品，以及预防野生毒蘑菇、河豚鱼中毒的风险警示。天气炎热，食物在空气中暴露后容易受到环境中的

【食品安全知识】在人类不断进化的漫长历史中，牛奶始终都是伴随着我们的食物，时至今日世界上平均每人每年饮奶70公斤左右，发达国家已经达到200公斤。健康中国，离不开奶业，牛奶更是很多国人饮食里不可缺少的内容。《中国居