食品被有害化学物质和微生物污染的食物可能会可引起疾病。涉及公众安全的食品质量是导致引进严格的立法的主要原因，所立法规中包括设定了污染物在食品中的最高水平，尤其是重金属。　　黄曲霉毒素　　黄曲霉毒素是由

儿科医生推荐小朋友饮用果汁来作为维生素C的来源，而且因为果汁口味甜，儿童接受度也很高，有时还会建议有便秘问题的儿童多喝果汁，虽然果汁不无好处，但也有潜在的不利影响，例如果汁单位热量、单糖比例高，与导致龋齿与肥胖的

　　1.肥胖：这可能是垃圾食品对人类造成的最严重的健康危害。由于这种肥胖，身体会增加过量的脂肪，这可以使身体变得非常胖。通常，这种肥胖使5-15岁年龄段的儿童受害。　　2.抑郁症：由于过量消费垃圾食品，身体开始失去平衡

　　美国加利福尼亚州卫生服务部的公共卫生硕士维斯等研究者公布了他们的研究报告，并向人们发出警告，有七种食物是容易携带细菌的“风险食品”。尤其在传染病流行的春季，选择这些食物时，一定要煮熟了才能吃。这七种食物

在中国进口的食品是否安全呢，泰国的榴莲糖、意大利的巧克力、日本的抹茶蛋糕......如今不出国门就能吃到各国美食，进口食品越来越受国人的青睐。我国居民对进口食品需求逐年增加，2014年，我国进口食品已达482.4亿美元

很多学校由于饮食不卫生发生了食物中毒事件，给学生的身心造成了很大的伤害，也引发了我们深深的思考，这说明讲究饮食卫生是多么的重要。下面我就给大家讲一些饮食方面的常识，希望大家认真地听，好好地记。1、不去校门口

作为都市人，早上再忙碌，也要一顿健康丰富的早餐，这样不仅能够拥有健康的身体，一顿适合的低碳早餐还可以让你变成一个更具耐力的人，同时变得更加的宽容。这也在食品健康方面给人们更多的参考。低碳早餐不仅会影响你的健康，

饱和脂肪含量高 美心脏病协会不建议食用椰子油《今日美国》17日援引报告内容报道，72%的美国人认为椰子油是“健康食品”,但研究人员发现，椰子油与其他饱和脂肪含量高的黄油、牛油和棕榈油没什么区别。事实上，椰子油中82

吴郭鱼在台湾也是淡水主要养殖鱼类之一，主要养殖地区在中南部之云林、嘉义、台南等，而且也在内地也开始流行，是非常好料理及肉质好吃的鱼种。但近期有谣传食用吴郭鱼会致癌，以及国內发生吴郭鱼感染病毒大量死亡的事

胡萝卜是一种具有很高营养价值的食物，老百姓有冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方的谚语。充分说明了萝卜在预防保健时的良好功效，但是民间有传言说吃多了胡萝卜会导致皮肤变黄、维生素A中毒，这是真的吗？胡萝卜该吃多少合适呢

在我国学校经常出现食物中毒、食品卫生、食品安全等相关事件，大多数学校通过食品安全培训，因此,保障学生的身体健康是学校义不容辞的责任和义务，要想把这项工作做好，要求学校掌握必要的饮食卫生安全知识。一、常见的食物

　　 我国儿童食品中毒事件高发，由于大多数幼儿园缺乏食品安全管理，幼儿园没有经过食品安全知识的培训，有关儿童食品安全问题还需要得到解决，那今天将简单介绍几点有关儿童的食品安全知识。 为儿童购买食品应注意以下

　在中国食品掺假在食品安全届可是一种老话题了，它的历史非常悠久，比如我国古代就有“挂羊头卖狗肉”的说法。在十八世纪的跨国贸易中，茶叶、香料中掺杂使假非常普遍，有的杂质比例甚至达到50%以上。随着现代食品产业的分

食品安全知识之风险因素：朋友圈里的“私人订制”食品　　风险指数：★★★★★　　“朋友圈食品”问题多安全性很难保证　　自家做、手工制，从面包蛋糕、小龙虾、酱料、小零食、腌菜、减肥食品，微信朋友圈网购自制食品是

1.哪些动物部位不能吃的食品安全知识　　畜“三腺”：猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。羊“悬筋”：又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。禽“