俗话说“清明螺，壮如鹅”，每年4月-9月是织纹螺汛期，东南沿海地区许多居民喜爱食用这种肉质嫩滑，略带筋道的小海味。但是，织纹螺味道鲜美，却一颗就能致死。更可怕的是，它每逢春夏毒性更大，毒性比砒霜还高一百倍，且尚无特异性解

　　鱼油干预PM2.5心血管健康危害的可能机制示意图，研究团队供图记者23日获悉，复旦大学公共卫生学院阚海东教授团队的一项研究成果表明，鱼油可保护PM2.5导致的心血管健康损伤。这项在国家自然科学基金委员会重大研究计

最近网上流传着一个不可思议的“科学发现”，说是“补充钙和维生素D”会致癌。一些朋友在微信和私信里面问我，是不是真的。首先，这个说法确实有出处，是衍生自一篇近期发表的科研论文。之所以说“衍生”，是因为论文并没有直

近日，有电视节目报道顶花带刺的黄瓜都是打了激素的，笔直的黄瓜都喷了药？吃了有毒。这是真的吗？还能愉快地吃黄瓜吗？黄瓜顶部的花是如何形成的？其实，顶花带刺黄瓜属于单性结实，是生物学固有特性，不存在安全隐患。黄瓜的花基本

有“三高”，喝些谷物浓浆很多人体检出了“三高”，除了缺乏运动外，贪图美味，追求高脂肪、重精粮、少粗粮的饮食习惯也是“三高”等症状高发的根本原因。解放军309医院营养科主任张晔建议，多选粗粮做你的主食吧。张晔指出，中

上小学的孙子爱吃草莓，最近，奶奶每天接孩子放学就会给他买一点。孩子妈妈却不乐意了，说这种“最脏”的水果不能给孩子吃。结果闹得一家人都不愉快。孩子妈妈说草莓“脏”的依据是看到了美国环境工作组（EWG）的官网新闻，称自

鸡精是日常烹饪中常用的调味品，家家户户都用得到。最近，有业内人士向我们报料：说市场上有一些鸡精非常便宜，一斤只卖三四块钱，他们怀疑这些鸡精掺了假，甚至还会存在安全隐患。车女士曾在多家饭店的后厨工作过，她介绍：一些小

这几天，一条名为“妇幼保健院紧急通知”的帖子在不少微信群里热传。帖子称，不要给宝宝喝***和有添加剂的牛奶饮料，还罗列了7种饮料，说其中含有毒杆菌。昨天，记者经过调查发现，这个帖子早在几年前就被证实为谣言。被采访的

当地时间4月24日，墨西哥当地政客玛丽亚•德•卢尔德•帕兹•雷耶斯（Maria de Lourdes Paz Reyes）提议，禁止在墨西哥首都的便利店和杂货店内销售冰啤酒和其他酒精含量不超过7%的饮料。此外，她还制定了一项规定，要求商店老板

煲汤放党参、黄芪，熬药也放党参、黄芪，那么党参黄芪是食品还是药品？很多市民也是傻傻分不清楚。近日，柳州市市场监督管理局公布了一则行政处罚决定书。一家公司在生产的调味品中放入党参、黄芪，被罚款1万元。1月28日，柳州

星巴克中国官方微博近日宣布启动星巴克“酷爱绿”计划，将于上海和深圳两地率先试点使用直饮杯盖与纸质吸管，停止提供塑料吸管。该计划将于今年年底前在星巴克中国内地所有门店全面实行。资料显示，目前，星巴克旗下2.8万多

压力大时特别想吃垃圾食品放纵一下？这可能是一种“双重灾难”。一项最新动物实验研究发现，同样在进食高热量食物的条件下，那些承受较大压力的小鼠要比无忧无虑的小鼠更快速地变胖。澳大利亚加文医学研究所研究人员在新

食品安全知识：斯科卫生保健署首席营养师安东尼娜·斯塔罗杜波娃对俄罗斯卫星通讯社称，在5月的节日期间最好不要吃很多烤肉、喝很多酒，因为这会引起一些慢性疾病，甚至会出现新的疾病，尤其是痛风。斯塔罗杜波娃称，“如果在十

食品安全知识：蒲公英不仅可以作为食材烹制，还可以作为药材入药。但是，网传食用蒲公英就可以在48小时内杀灭98%的癌细胞，这是真的吗？河南市场监管周报记者采访了郑州大学药学院副教授潘成学。实验表明有效不是真有效资料显

食品安全知识：据外媒2日报道，葡萄牙国家研究院一项国际大型研究指出，用奶粉喂养的初生婴儿长大时变成过度肥胖的机率，比起用母乳喂养的婴儿高出25%。研究又指，奶粉喂大的小朋友，有近六分之一人在就读小学时过胖。研究指出，