新闻事件3月31日上午9点多，重庆75岁的余老先生突然出现发抖、发冷症状，同时上吐下泻，紧急送医后，被当地医院诊断为食物中毒引发肝脏、肾脏等多器官衰竭，经转院住进ICU（重症监护室）观察，险些丢掉性命。而“罪魁祸首”竟是一盘

4月16日，市民向本报反映，在湖南省体育专业统一考试的考场附近，居然有人卖葡萄糖注射液。而考生及陪考的家长们也纷纷购买，希望通过喝葡萄糖，让考生在考试中“能量爆棚”，考出“超常”的成绩。对此，湖南省第二人民医院（湖南省

前不久，苏州张家港市市场监管部门接到群众举报，称位于当地凤凰镇恬庄村附近的一家超市，疑似销售仿冒的红牛饮料，执法人员随即上门突击检查。在这家超市仓库，堆有大量的红牛饮料，经现场鉴定，这些红牛饮料均为仿冒的侵权产品，

每到春天，大地回春，草木更生，就会带来一些人们年年期盼的美味。比如，春天的竹笋或是“蔬菜中的爱马仕”香椿。但是想好好品尝春天的味道还需要点匹配的科学精神，否则一不小心可能就会危及健康，或者是有生命危险。香椿味道

每到春天，大地回春，草木更生，就会带来一些人们年年期盼的美味。比如，春天的竹笋或是“蔬菜中的爱马仕”香椿。但是想好好品尝春天的味道还需要点匹配的科学精神，否则一不小心可能就会危及健康，或者是有生命危险。春笋富含

食品安全一直是公众最为关注的社会问题，各种谣言隐藏其中混淆视听，并存在周期性和季节性的传播规律。不少网上流传的文章内容荒谬、毫无科学性，却被广泛转发，干扰公众对食品安全事件的理性认知。本报即日起开设“科学看

最近，网上和微信朋友圈流传这样一个说法：吃车厘子一次最好别超过20颗，吃完后还得多喝水——因为车厘子含铁多，并含有一定量的氰甙，所以不能多吃，否则有“铁中毒”或“氰化物中毒”的风险。生活中不乏“车厘子控”们，有人吃

今年以来，受前期非洲猪瘟疫情影响，全国生猪产能持续下滑，能繁母猪存栏大幅下降，造成生猪价格上扬。为切实保障江西生猪生产和市场供应，4月21日，记者从省农业农村厅了解到，江西果断采取有力措施，坚决打好打赢非洲猪瘟防控攻坚

苏州市民许女士喜欢吃皮蛋，前几天，她就去新民桥市场买了8个松花皮蛋，把皮蛋买回家后，许女士就不急待地剥开吃了起来。谁知大半个皮蛋还没下肚，嘴里立刻就感觉火辣辣的，许女士赶紧把皮蛋吐了出来。这“烧”嘴的松花皮蛋到底

英媒称，消化时会消耗热量的食物被认为是负热量食物。但最近科学家拆穿神话：“负卡路里”食物并不存在。据英国《每日邮报》网站4月16日报道，早就有一种说法称，有些食物在消化时所消耗的热量多于它们实际所含有的热量。不

发表在最近出版的《老年医学系列杂志》上的一项新研究显示，如果每天吃200克蓝莓持续一个月，血管功能就得到改善，且收缩压也降低了。伦敦国王学院的研究人员把40名健康志愿者随机分为两组，进行为期一个月的实验。实验组的

西媒称，英国《柳叶刀》周刊发布的一项研究显示，有些不良饮食习惯对健康的危害比吸烟更大。该研究追踪调查195个国家从1990年至2017年对15种膳食元素的摄入趋势。研究结果指出，世界各地的许多人都可以进行膳食再平衡，对不

英媒称，据英国有史以来规模最大的肠癌风险性研究的结果显示，即便按照政府指导原则认可的摄入量，少量摄入红肉及加工肉品，患肠癌的风险也会增加。据英国《卫报》网站4月17日报道，英国国民卫生保健署建议，日均红肉或加工肉类

英媒称，一项新的研究发现，以素食为主的饮食可以降低心力衰竭的风险。据英国《每日邮报》网站4月22日报道，研究人员说，大量食用水果、蔬菜、豆类和鱼类会使人因心力衰竭而住院的风险降低41%。而大量食用油炸食品和加工肉

欧洲心脏病学会专家援引首份评价“急性冠状动脉综合征患者不健康行为”的研究警告称，心血管疾病发作一个月内，不吃早饭和睡前吃晚饭会将心血管疾病复发和早亡的风险增加3至4倍。巴西圣保罗州立大学教授Marcos Minicucc