美国本周发布的一项研究结果显示，大蒜所含烯丙基硫醚有助改善老年人记忆力。路易斯维尔大学研究人员利用小鼠实验获得上述结论。他们把小鼠分为两组，一组年龄为24个月大，每日口服烯丙基硫醚。对老鼠而言，24个月大相当于

据外媒8日报道，一项最新调查显示，饮食问题造成全球每年1100万人过早死亡。这份发表在《柳叶刀》上的研究发现，日常饮食是人类健康的杀手，全球五分之一人的死亡与饮食不健康有关。食盐过量造成寿命减短据报道，食盐过量是造

清蒸海螺、油爆海螺……咱们青岛人对海螺的爱不用多说。俗话说，“清明螺、壮如鹅”，眼下正是螺蛳最壮的时候但螺有很多种，最近上市的这种织纹螺，长得跟螺蛳很像！但却是有毒的！一颗就能致命！　　织纹螺汛期已经到来！每年4~9月

专家基于30多年的观察研究结果就肝癌预防手段的有效性得出了结论。专家在美国癌症研究协会（AACR）年会上指出，吃全谷物食品可降低患肝癌风险。专家使用了两项医务工作者健康状况大型调查所得数据，两项调查分别始于1976年

近日，浙江大学生命科学学院黄力全研究员实验室一项研究发现，与味蕾结构相似的肠道簇细胞在识别、消除寄生虫的过程中发挥着重要作用。研究论文刊登在《美国科学院院刊》杂志上。簇细胞是一类顶端有一簇微绒毛的细胞，通

近期，“喝红酒能减肥”的说法在网络上颇受追捧，有明星盛赞此方法可帮助人们在较短时间成功减肥。但是，也有网友表示自己自从使用了红酒减肥法，居然越来越肥。那么，喝红酒到底能不能减肥呢？就红酒本身来说，的确有不少好处。

野菜的鲜、春茶的香和春笋的嫩……这些都构成了春天的味道。近日，记者就针对春季食品做集中检测。要说专属于春天的江南特色小吃，青团一定是其中之一，用艾叶或小麦制成汁，再放进糯米里做成皮，里面裹上各种馅料，一个青团就

把食物放在烧烤盘内烹饪并不稀奇，可在烤盘中放上一张纸，将食物在纸上烹饪，烤出的美味是否可以放心食用？近日，有市民说，有些烧烤店有“纸上烧烤”，不知道纸上的化学物质是否会渗透进食物里，给食客的身体健康带来影响？记者现场

据《日本经济新闻》4月12日报道，日本东京医科齿科大学和千叶大学的研究团队4月10日公布了一项调查结果：对于住处附近是否有可以买到生鲜食品的店铺，回答“完全没有”的老年人患上痴呆症的风险是回答“有很多”的老年人

据美国合众国际社4月10日报道，本月发表在《美国临床营养学杂志》的一项研究显示，母亲体重正常或超重将在很大程度上影响孩子的机体成分。目前，研究人员可能已进一步找出这一现象的原因。研究显示，一位肥胖孕妇的母乳分子

现象1　茶商坦承“天价茶”是炒作近日有媒体报道，福建武夷岩茶近年来价格持续攀升，在企业的包装炒作之下，各种贴着“大师”“山场”标签的岩茶充斥市场，价格从1斤几千元到数十万元不等。那么，青岛茶叶市场上有这样的“天

春天里，野菜进入生长旺季。踏青郊游之余，采一把野菜回家烹煮，是湘潭市民的习惯。近日，湘潭日报热线接到市民反馈，有人在公园挖野菜将成片植物拔秃，有碍市容市貌。同时，医生也表示，野菜虽然味美，但不是人人都可以“大饱口福”

近日，武昌沈先生的4岁儿子因嘴唇、牙龈、舌头无故肿大被送医，被武汉大学人民医院儿二科主任姜毅诊断为食物过敏，竟是其前一晚吃了羊肉导致。本周是世界过敏周，主题是食物过敏是全球关注的问题。13日，在武汉大学人民医院儿

　　双桥附近东1时区公园的市民拎着塑料袋摘野菜　　园内发布喷洒农药提醒市民不要触摸的提示都说春天是吃野菜的季节，就图个“野生纯天然”，爱吃野菜的人尤其钟爱去公园里“自助”挖野菜。近日，北京各大公园迎来一群挖

据中国乡村之声《三农中国》报道，眼下，市场上各种应季的瓜果蔬菜琳琅满目，还有很多新品种也将陆续登陆市场。随着人们生活水平的不断提高，大家对果蔬的消费需求，尤其是对于高端果蔬有了更高的要求，有的果蔬公司销售的进口