据英国《每日邮报》1月15日报道，据营养学家索菲•伯特兰（Sophie Bertrand）与英国Optegra眼科医院合作研究，列出了一系列有助于保持眼睛健康的有益食物，如鲑鱼可有效预防失明，而绿茶可防止紫外线侵害。目前，营养学家揭示最有

“功能饮料是一个大概念，它的功效、副作用与组成成分、饮用者的健康状况有关。”中国营养学会特殊营养分会副主任委员、原空军航空医学研究所营养室主任杨昌林教授说。《中国软饮料分类标准》中并没有功能饮料这一分

春节即将来临，全市各部门各领域正在全力开展“打、清、整”保健品乱象专项整治工作。为进一步维护消费者合法权益，帮助消费者正确选择和科学食用保健食品，谨防上当受骗，天津市市场监管委温馨提示广大消费者。保健食品是

目前全球有超过30亿人营养不良，食物的生产方式正在突破地球生态圈的极限，造成了严重的水污染、土壤污染。根据联合国粮农组织的报告，如果人们持续现在的生活方式，每年会损失50000平方公里的土壤。于是人们每天吃什么、怎

糖友大量运动后会导致能量的消耗，血糖下降，稍有不慎容易造成严重的低血糖，而一旦出现了低血糖症状应尽快服用高糖食物，但尽量别选择巧克力。因为巧克力中的脂肪含量高，吸收速度慢，所以，不作为解救低血糖事件的首选。饼干作

据中国乡村之声《三农中国》报道，近年来，“有机”这个概念越来越火，有机食品售价往往是非有机食品的好几倍。在我国有机农业的市场巨大，从事有机农业的主体众多，可也有不少有机农业企业反映，投资有机市场亏损严重，发展前景

英国口腔健康基金会日前指出，蓝莓和蔓越莓有助抑制口腔细菌活动，常吃有利于口腔健康。英国口腔健康基金会首席执行官尼格尔·卡特发现，蓝莓和蔓越莓两种浆果中富含多酚类抗氧化物，能抑制人体内的自由基。即便是已经把它

说到温室气体，公众都知道二氧化碳，而仅次于它的第二大温室气体正是甲烷（CH4）。虽然甲烷总量少，但升温效应高，是二氧化碳的25~28倍。农业产生的甲烷占人类活动排放甲烷的40%左右，其中稻田约占农业甲烷排放的30%。我国是世界

在番茄产地，土壤中的青枯病菌引起的青枯病成为急需解决的问题。感染这种病菌后，整个植株会迅速枯萎，造成产量锐减。目前针对土壤传染病青枯病菌的有效药物只有三氯硝基甲烷，但三氯硝基甲烷为剧毒物，因此需要开发一种环保

想吃高热量的垃圾食品却怕发胖？美国研究人员建议，不妨凑上前闻上至少2分钟，可能就不那么想吃了。南佛罗里达大学商学院营销学教授迪帕扬·比斯瓦斯带领研究小组分别在中学食堂、超级市场和实验室做多项测试，用喷雾器悄悄

俄罗斯科学院西伯利亚分院克拉斯诺亚尔斯克科学中心新闻处发布消息称，该中心科学家研发出加工鱼废料用作太空用途的技术。根据研究，可将鱼骨、鱼鳞和内脏加工成植物营养液。科学家在实验过程中使用了鲫鱼废料，未来计划

据外媒22日报道，英国科学家正研发一种可以完全对抗流感的基因改造鸡，希望借这种新技术和方法，防止下一轮威胁人类的流感大爆发。据报道，科学家利用CRISPR基因编辑技术，更改鸡的基因，移除流感病毒赖以生存的蛋白质。经过基

遗传学家通过对比最胖和最瘦的人的DNA发现十几个可以让人在任何情况下都不发胖的基因突变。研究结果发表在《PLoS Genetics》杂志上。剑桥大学专家萨达夫·法鲁基（Sadaf Farooqi）表示：“我们率先证明，瘦人之所以瘦，是因为

刚刚从扬大和中国农业科学院家禽研究所了解到，扬州大学医学院高利增教授课题组和中国农业科学院家禽研究所施寿荣副研究员课题组合作进行科技攻关，成功发现利用纳米氧化铁能够有效起到抑制鸡组织上和细胞内沙门氏菌的

美国《医学快报》杂志网站报道称，爱荷华大学科学小组进行了一次由年龄在50岁至79岁的10万名女性参与的大型试验。对她们的健康情况进行了18年以上的观察。最终发现油炸食品是对人最有害的食品。根据调查显示，那些经常