近日，记者从湖南农业大学牵头建设的“南方粮油作物协同创新中心”暨“2011协同创新中心”建设现场评议会获悉，油菜高效可持续生产关键技术研究获重大突破，成果在南方区域示范推广超2200万亩，新增收菜籽3.5亿公斤，新增直接

据日媒报道，2日，日本京都大学教授小川诚司等人的团队在英国科学杂志《自然》网络版上发布研究成果称，通过对食道上皮基因的分析发现，可能引起食道癌的基因变异随着年龄一起增加，会因过量饮酒或吸烟而加剧。小川指出“这是

喝酸奶不仅能促进人的消化功能，不久前来自芬兰的一项研究表明，食用发酵乳制品能带来针对心脏病的保护作用。关于乳制品对于人体健康的影响，目前的研究众说纷纭，仍缺乏共识。然而，区分不同类型的乳制品是非常重要的，因为不

酸奶、巧克力、腌菜、婴儿配方奶粉……益生菌似乎无处不在，甚至有人服用益生菌补充剂，促进消化系统健康。1月3日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办，中国经济网协办的2018年食品安全热点科学解读媒体沟通

为推动产业界、科技界以及标准修订部门之间的交流，提升行业内的自律性，共同打造良好的营商环境，由中国食品科学技术学会主办的乳酸菌检验方法研讨会日前在北京举行。国家食品安全风险评估中心、中国食品药品检定研究院

近日，中科院昆明植物研究所研究员高立志研究组以一年生云南大叶茶苗为研究材料，采用代谢组学和转录组学相结合的技术手段，对不同氮水平和氮形态下生长一定时期的茶苗的生理指标、代谢物积累和基因表达模式进行了深入的

很多人都知道，蜂蜜被称为纯天然的营养品，尤其是在冬季到来的时候，由于人的运动量减少，长期处于静止状态，容易产生疲劳，而蜂蜜水却拥有抗疲劳的功效，可以说在冬天喝蜂蜜水的好处是很多的。但前不久，某电视台曝光了一国产老字

近年来，网上订餐逐渐走进人们的生活，越来越多的人已经习惯通过手机APP下单，足不出户就能解决用餐问题。外卖APP类目清晰的点餐界面，让区域内定位相近的餐饮店铺间的竞争，演变得更加激烈。在外卖平台的点餐界面，绝大多数外

美国《科学》杂志日前刊发一项研究成果说，美国研究人员利用基因工程手段缩短农作物的“光呼吸”路径，可使某些农作物增产达40%，有望用于应对全球人口增长带来的粮食短缺挑战。植物通过光合作用将二氧化碳和水转化为能量

现阶段，点外卖已成为很多消费者的一大常规就餐形式。只要在手机上简单操作一下，自己喜爱的美食就可以送到身边。可最近不少消费者反映，自己网上常光顾的餐饮店竟悄悄退出了网络外卖平台，这究竟是怎么回事？外卖佣金上涨 商

剑桥大学一项最新研究证明，撤掉收银台旁的糖果和薯片，可以大大减少消费者“顺手”购买不健康食品的数量。该研究发现，在推出“结账食品政策”后，从超市购买小包装糖果、巧克力和薯片的数量减少了17％。而且，与没有实施上述

众所周知，多吃果蔬，特别是绿叶蔬菜有益健康。《美国科学院院报》刊登瑞典一项最新研究发现，多吃绿叶蔬菜对预防脂肪肝至关重要。瑞典卡罗林斯卡研究所研究员马蒂亚斯·卡尔斯特罗姆博士及其研究小组给一组小鼠喂食高脂

据英国路透社1月4日报道，美国一项研究表明，饮用大量含糖汽水和果汁的人比不饮用的人更易患慢性肾病。研究人员通过8到10年跟踪调查3,003名平均年龄54岁、没有肾病的非裔美国男性和女性的饮料消费量，185人（6%）患上了慢性肾

长期以来，医学界都认为吸烟、饮酒会使食道癌的患病风险上升，但一直不清楚这一过程的内在机理。日本京都大学和东京大学医学科学研究所联合组成的研究团队日前发布研究成果称，在对人类食管的细胞进行基因检测后，他们已经

众所周知，糖尿病患者应当远离糖分过高的食品，然而据法国健康杂志《TOP SANTE》报道，加拿大一项最新研究显示，添加果糖的食物虽然会增加糖尿病患者的健康风险，但天然果糖的摄入却有助于维稳血糖水平。研究人员表示，关于糖在