这些年，有关虾青素的溢美之说流传甚广。比如，虾青素比维生素E的抗氧化性强500倍，堪称“抗氧化之王”，可美白、祛斑、抗炎、抗癌、抗衰老，还可预防心脑血管病、增强免疫力等。虾青素果真有这么神吗？其实，抗氧化这个概念本身

牛油果的走红，颠覆了我们对饮食习惯决定市场销路的认知。不甜、不脆、不多汁的牛油果，完全不符合传统水果好吃的要求，却凭借其高热、高钾、低糖的营养价值，赢得了消费者青睐，一跃成为网红水果，销量暴增。有数据统计，2017年

11月30日，微信官方公布了11月份的朋友圈十大谣言，具体如下：1、非洲一号传染病，由猪瘟传染谣言类别：失实报道欺骗指数：★★★★危害指数：★★★★谣言内容马某因吃了猪肉，持续高烧不退，送至医院救治后诊断为疑似非洲一号传染病

发表在最近出版的《神经学》期刊网络版上的一项新的研究称，多吃绿叶蔬菜、深色橘子、红色蔬菜、浆果，以及喝橘子汁可能会降低男性出现失忆的风险。美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员对27842名、平均年龄为51岁的医疗

地处浙江省江山市石门镇泉塘村泉塘畈的百亩方超级稻亩产再创新高。中国科学院院士谢华安宣布，经中国水稻研究所等单位组成的专家组现场全田机割测产，该处种植的“甬优12”平均亩产1017.28公斤，再次打破全省单季晚稻百亩

酸奶是各国公认的健康饮品，对身体有多种好处，比如补钙、有益肠道健康等。近日，美国《国际癌症杂志》刊登中国一项新研究发现，常喝酸奶还能预防癌症。四川大学华西基础医学与法医学院法医病理学教研室邓振华教授及其团队

中科院微生物所与台湾长庚医院、英国牛津大学等单位合作，揭示了自然感染病人体内针对H7N9禽流感中和抗体的保护机制。相关成果日前发表于《自然—微生物学》。研究团队从2013-2014年中国台湾地区4例输入性H7N9感染病

“植物性食品是大自然对人类的馈赠。”中国生产力学会副会长、原国家粮食储备局局长高铁生在今日举行的中国未来食品产业发展恳谈会上表示，植物性食品现在面临着一系列问题，需要靠产业创新来解决。高铁生提到，动物性食

由中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南（2018年版）》即将出版，其中对孩子的零食摄入给出了建议。今天，我们就来看看咱们孩子的零食究竟少吃了什么？超过九成的儿童青少年的

南京已入冬，冬补开始。好吃又容易做的食物在哪里？11 月 30 日，“寻找最中医”活动来到南京市铁心桥社区卫生服务中心，直播专家 DIY固元膏全过程。孩子能不能补？康复期患者怎么补 …… 各种关于补的疑问，专家一次答全了。现

第五十七条 学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严

冬天是吃糖葫芦的季节。以竹签将山楂串成串后蘸糖稀，自然冷却后形成。其形态晶莹剔透，口感酸甜可口，特别受小朋友的喜爱。目前，市面上除山楂，还有以山药、核桃仁、橘子或其他食材制作的糖葫芦。吃糖葫芦要注意些什么呢？食

薯条是许多人喜爱的食品。相比在快餐店内食用，有人认为自己在家里炸薯条吃更卫生安全。那么，炸薯条要注意哪些事项呢？食药部门对此作出权威提示。薯条油炸时间不宜过长炸薯条是以土豆切条后油炸而成，可辅以盐、辣椒、番

“喝酒好多年了，后来出现膝盖和臀部痛，坐着没事，一走路就痛。”来自临高的39岁男子王先生，如今做了髋关节置换手术，再也不敢喝酒了，因为身边好几个朋友也因常年喝酒出现了股骨头坏死的情况。那么，喝酒多会引起股骨头坏死吗？

食用植物油在人们生活中举足轻重。今年，多部植物油标准颁布实施。而本月21日，植物油新国标也将实施，特别提出植物调和油标签应标明各种油配比。记者昨走访发现，目前仍有部分调和油尚未标明食用油比例。不过12月21日前已