一个国际研究团队以日本成年人为对象开展的一项大型调查发现，人体维持较高的维生素Ｄ水平，可能有助降低罹患包括肝癌在内多种癌症的风险。　　多晒太阳有助人体产生维生素Ｄ。这种关键维生素对健康有诸多益处，比如帮助身

据《Medicalexpress》杂志消息，包括果汁在内的含糖饮料会增加因心脏病和其他疾病死亡的风险。　　美国学者经过对近1.8万人的数据的研究，并对他们跟踪六年后得出了这样一个结论。　　每天饮用甜饮料超过24盎司（680克

美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院一项研究显示，常吃“炭化”的肉类食品，如烤肉，可能增加罹患高血压的风险。研究人员认为，饮食健康不仅要注意肉类摄入量，还得注意烹饪方式。　　这一发现依据三项长期健康研究，合计涉及近

为什么一些肥胖的人会越吃越多，越来越胖？已有研究证明，肥胖使人舌头味蕾的数量变少、味觉减弱，导致这些肥胖的人寻求更高热量的食物以满足欲望，进而越来越胖。　　日前，来自美国康奈尔大学食品科学系罗宾·丹多（Robin Da

3月26日，江南都市报全媒体记者获悉，南昌市食安办近日下发《关于做好野生蘑菇中毒防控工作的通知》，对防控野生蘑菇中毒作出相关部署，严防有毒野生蘑菇进入市场、流入餐桌，保障市民舌尖上的安全。　　按照通知要求，通过

怎么样吃味精才能不会影响自己的健康，其实味精的使用也是有讲究的。如投放量过多，会使菜中产生似成非成，似涩非涩的怪味，造成相反的效果。世界卫生组织建议：婴儿食品暂不用味精；成人每人每天味精摄入量不要超过6克。一、味

  据日本媒体18日报道，日本自然科学研究机构生理学研究所和琉球大学的研究团队日前发布一项成果称，通过实验鼠锁定了食物所含营养素中脂肪和碳水化合物哪个需要更多相关的神经细胞。  该研究所的神经内分泌学教授

新西兰奥塔戈大学研究人员发现，生食蔬菜水果可能有助预防抑郁，提升积极情绪和生活满意度。　　研究人员分析400多名18岁至25岁年轻人的饮食习惯，对比生、烹饪或加工蔬果的摄入量，并评估他们的心理状况。综合研究这些

如何放盐，应该放多少需要根据菜品而选择，什么时候放盐才对身体最好。不同的食物有不同的炒菜方式，有的炒菜前放盐好，有的在炒菜过程中放盐对身体好，有的菜品在出锅前炒放盐会比较好，所以，我们在做菜的时候要根据菜品来决定

大多甜品都拥有或美丽、或可爱的外表，光是看“颜值”，就让人忍不住想要一口吃掉。但研究结果却摇醒了我们关于这份“愉悦”的幻想——长期来看，吃甜食只会让我们皱眉，而不是微笑。不久前在华盛顿举行的神经科学年会上，

对于吃，中国可是博大精深了，甚至很多食物都可以生吃，但是有没有想过这些食物是否适合生吃，对自己的健康是否影响呢？不适合生吃的食物详解1、吃生鸡蛋引疾病生吃鸡蛋不仅不是营养最好，而且还会影响健康。因为生鸡蛋的蛋清中

　　最近，不少微信公众号开始疯传一种“低碳水化合物摄入减肥法”，因为号称是国外最流行减肥法，不少明星型男靓女都是靠这种方式减肥成功，其中用来做案例的就包括克里斯蒂安·贝尔、阿米尔·汗、贝嫂等。这种疯传的网红

美国一项研究显示，过量摄入糖和人工甜味剂，均关联糖尿病和肥胖等疾病。　　马凯特大学和威斯康星医学院研究人员做小鼠实验，分组喂养，饮食中分别富含葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙酰磺胺酸钾。前两者是自然界中常见单糖

新西兰科学家近日发现，生吃水果蔬菜有利于心理健康。研究由新西兰奥塔哥大学组织开展，涉及新西兰及美国的400多名18~25岁年轻人。饮食习惯方面，该年龄段人群的水果蔬菜摄入量通常低于其他年龄段，同时，在这个年龄段患上

关节炎是现代人的一种常见疾病，中老年人群是发病的主要群体。最近，美国罗彻斯特大学医学中心发布了一项新研究称，补充益生菌，平衡肠道菌群，就可以在一定程度上缓解关节炎症状。　　研究人员每天给实验小鼠喂食奶酪、汉