世界80%的茶叶产自这几个国家

有这几个国家茶叶的产量占据了世界80%以上。

茶叶在全球的分布区域主要从北纬49°到南纬33°。全世界有50多个国家和地区产茶集中度高的在亚洲、非洲和拉丁美洲大洋洲和欧洲产茶较少。

这当中亚洲茶叶年产量占全世界总产量的80%非洲约占13%其他地区约占7%。

而在所有的产茶国中中国、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚、日本、土耳其等国的茶园面积之和占了世界茶园总面积的80%以上。

中国：茶树母国茶类最多

我国是茶叶、茶文化的发源地。

我国也是全世界唯一的茶树原产地国茶树品种丰富茶叶品类繁多。

同世界上其他产茶国相比我国茶区面积广大目前共有21个省(区、市)近千个县市生产茶叶。在垂直分布上茶树最高种植在海拔2600米的高地上最低仅距海平面几十米或百米。

在不同地区由于气候条件、土壤结构不尽相同适宜种植的茶树类型和品种也有所区别这也决定了出产茶叶的品质及其适制性和适应性从而形成了一定的茶类结构。

印度：红茶产量最多

印度位于南亚次大陆在茶树种植上具有得天独厚的气候优势热量、雨量都很丰富很适宜茶树生长。

目前印度有22个邦产茶形成了阿萨姆、大吉岭、金大吉岭、杜阿滋、尼尔吉里等众多茶区。其中阿萨姆茶区是印度最大的茶区面积和产量占全印度的55%左右。

印度主产红茶以阿萨姆红茶和大吉岭红茶最为有名。大吉岭红茶与中国祁门红茶、斯里兰卡锡兰高地红茶并称世界三大高香红茶。

斯里兰卡：锡兰高地红茶特香

斯里兰卡是世界上第三大茶叶生国占世界茶叶总产量的9%-11%仅次于印度和中国而茶叶出口量却始终稳居世界第一位。

作为亚洲南部印度洋上的一个热带岛国茶叶是斯里兰卡的名片全国茶叶种植面积占耕地面积的4%以“优质高产”享誉世界。

斯里兰卡的茶园都分布于山区并根据海拔不同分为高地茶、中地茶和低地茶。其中高地茶品质最好如锡兰高地红茶有种特殊香味至今被认为是世界上品质最好的红茶。

另外斯里兰卡也生产绿茶和白茶。

肯尼亚：红茶出口最多

与其他悠久的茶叶生产国相比肯尼亚茶业仅有百年历史但它发展得非常迅速如今已成为世界第四大产茶国产量占全世界的10%左右。

肯尼亚的茶区主要分布在高海拔地区。赤道附近东非大裂谷两侧的高原丘陵地带气候温暖雨量充沛非常适宜茶树的生长一年四季都能采茶。当然头采和二采的茶叶卖的价格要高些。

肯尼亚还是世界上第二大红茶生产国和最大的红茶出口国其出产的红碎茶质量优良茶汤品质很高被认为是世界上最好的饮料。

印度尼西亚：第五大产茶国

印度尼西亚是世界第五大产茶国从1684年开始种茶历史悠久。

印尼的产地主要分布于爪哇岛和苏门答腊岛只有少量在苏拉维西。目前种植场在全国种植面积为54%产量占70%；中小茶农面积有46%但产量只有30%。

茶树的品种80%是阿萨姆主做红茶；20%为中国小叶种主做绿茶。年产茶叶10多万吨70%左右供应出口。

日本：独爱绿茶

日本在世界上是第二个开始种植茶叶的地区自公元805年从中国引种茶籽开始距今已有1000多年的种茶历史了。

日本全国有44个府县产茶主要茶区分布在静冈、鹿儿岛、三重县、奈良、宫崎、京都等地。其中静冈是日本最大的产茶区产量占全国总产量的50%左右。

日本茶叶以绿茶为主品种较单一；大部分茶园只种植一个品种机械化程度非常高茶园非常整齐。

日本的绿茶主要是蒸青绿茶。依据种植采用的方式可约略分为：茶叶被覆盖、不受阳光直射之玉露、抹茶、茎茶与粉茶以及无覆盖的煎茶、番茶、焙茶和玄米茶等。

“煎茶”产量约占整体的6成甚至8成；其次是番茶、焙茶还有玉露等。

日本茶叶一年采收2至3次而3月底到5月中旬采收最初发出的新芽又称“一番茶”是日本茶中最高级的类型。日本茶以内销为主。

土耳其：产茶后起之秀

土耳其地跨亚欧两洲其种茶的历史不长。受气候影响茶园主要分布在沿黑海岸里泽地区主产红荼。

和其它拥有浓厚茶文化的国家一样土耳其最早是向中国进口茶叶。

但作为战后恢复经济和促进就业的一项措施土耳其政府非常重视本国的茶产业发展不但制定了相应的法律并且持续扶持茶农生产仅用了不到30年就达到自产自足的水平。

在土耳其喝茶是从早到晚的事情因此土耳其是世界人均茶叶消费量最高的国家。

土耳其所产的茶叶以内销为主。