肉桂多少温度泡

肉桂的冲泡水温为100℃如水温不够肉桂冲泡出来的内质有限茶汤的劲道感、绵柔感、骨鲠般的喉韵难以得到激发；其次肉桂茶经过焙火工艺水温越高茶水浸出物溶出量越大越能促进茶叶内部物质的释放让茶汤风味更出色使得茶香更为充足、张扬、外放。

冲泡肉桂茶的水温

在冲泡武夷肉桂茶的时候水温一定是100℃的水温冲泡而不是90、80、95...

若没有使用沸水是泡不出岩茶的真正韵味的。

若是温度偏低冲泡反而难以展现肉桂的辛锐桂皮香骨感的岩韵以及细腻、稠滑的汤汁。

其次在制茶过程中都经过严格焙火工艺经受住高温的考验沸水自然不在话下。

也只有100℃的沸水才能彻底激发茶中的高沸点香气物质。若是水温偏低其内在物质无法充分释放没办法泡出肉桂的原滋原味。

所以好茶不怕烫在一定程度上也是有科学依据的。

肉桂茶的品饮

肉桂滋味醇厚内涵丰富有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现。香气或高或长高则浓郁长则幽远香型多样化如花香、果香或带乳香、带密香等等。

品茶时先嗅其香再试其味并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等。

尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触并重复几次细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征综合判断茶叶的特征和品位。