辨别正山小种和金骏眉正宗与否就看这几个方面

何为正山小种和桐木关金骏眉

正山小种是红茶鼻祖是传承红茶400历史的茶叶是产自星村镇桐木村一带的小叶种（菜茶）以传统技艺制作并经过马尾松的天然烟焙工艺制得的红茶我们称为正山小种红茶。

（上图为正山小种）

桐木关金骏眉是在正山小种的基础之上研发而来。

采用茶叶中最精细的部分芽头制作而成条索纤细三黄七黑（体现在一条条索上）汤色金黄透亮蜜甜香显。

金骏眉采用的是无烟红茶的制作方法不会有烟熏味道滋味更加甜醇、花果蜜一体的综合香型更为明显。

根据国家质量监督检验总局的《原产地保护标记管理规定》。

正山小种的原产地范围为东经117°38′6″～117°44′30″北纬27°41′35″～27°49′00″；

东至麻栗西至挂墩南至皮坑、古王坑北至桐木关占地50平方公里（包括江西铅山县石陇乡）。

正山小种和桐木关的金骏眉产量不多现在市场上大多是外山的或外地的。

（金骏眉茶汤）

正山小种一定有松烟香桂圆味吗

正山小种现在分传统工艺和无烟新工艺传统烟熏正山小种是在“青楼”里用松木熏制的所以是松烟香桂圆味蜜枣味。无烟新工艺用的是室内加温萎凋方式烘干没有用松针或松柴熏制工艺无烟的带特有的桐木山场气息。

传统烟熏正山小种由于受马尾松原料影响现在全村的产量非常少市场上大多是无烟的。

正山小种茶汤

真正的正山小种和金骏眉口感如何

真正的正山小种可以泡上十余泡汤色呈琥珀色透明清澈口感纯正有山场气息。

烟熏的有桂圆干香市场价格在七、八百左右。

真正桐木关红茶口感肯定纯正略带花香和特有的山场气息。

而正山金骏眉耐泡十多泡之后仍有余味；香气蜜香、花香、果香巧妙的复合又层次分明。汤水金黄明亮滋味柔和清香幽雅蜜甜明显沁人心脾。

正山小种该如何存放

只要放在干燥、无异味、密封、防潮的阴凉处常温存放即可一般可以存放2~3年左右。

传统正山小种耐存放一般存放一两年后松烟香会进一步转化成桂圆干香滋味也变得更加醇厚甘甜桂圆汤味更加明显。

无烟新工艺和传统烟熏工艺有什么区别

两者从萎凋到烘干都不一样的无烟新工艺是室内加温萎凋或萎凋槽上萎凋在烤箱里烘干；

传统烟熏的都是在青楼里萎凋和用松木烤干的口感也完全不一样。

如果说要是有相同的话也只是在晴好的天气它们都采用日光萎凋但烘干肯定不同啦。

金骏眉的出现改变了武夷山烟熏火燎的传统正山小种工艺让我们对正山小种多了一种选择也使得制茶师傅有了一个健康的生产环境。

从某种意义上可以说无烟正山小种最高级的是金骏眉往下还有银骏眉和赤甘（小赤甘和大赤甘）市场上要是说正山小种多半一芽三叶制作。

但马尾松的烟熏才是正山小种的灵魂。

市场上几十元一斤真的是正山小种吗

几十块钱一斤的肯定不是桐木关正山的。

桐木村品牌企业一斤能卖到几千元正常也要好几百元一斤。

桐木关正山的红茶外形条索肥壮不是很好看但茶叶干香好口感纯正汤色透亮甘甜醇厚有花香和桐木特有的山场气息比较耐泡。

桐木关金骏眉少于几千的基本是不可能纯桐木关高山茶青制作的。

金骏眉只有桐木村才有吗

严格来说是的毕竟武夷山桐木村的金骏眉拥有正宗的血统。

而现在在行业里金骏眉是一个商品名这种茶叶在云南、四川、浙江等地都可以做可以全都用芽尖但也可以全部是梗。

但我们只要明白武夷山桐木村地区的金骏眉才是发源地以及正宗的产品因为在气候、地理、山场、工艺等具有独特的优势因此具有独特的风味这是其它产地不能比拟的。