溪谷留香不可思议说的是什么

溪谷留香不可思议指的是岩茶所具有的岩骨花香包括环境与岩韵之间的关联。

溪谷留香：指的是武夷山独特的溪水、山场、植被环境使得茶叶留韵花果香馥郁持久。

不可思议：是牛栏坑崖壁上的石刻主要用来形容武夷岩茶肉桂独特的桂皮香“活、甘、清、香”因此让人无法形容难以理解。

关于岩茶的溪谷留香

“溪谷”:指武夷山得天独厚的自然环境(坑涧地势、土壤、光照、 微域气候、植被环境、水分等)；

“留”:咽下茶汤后茶的香气在口腔里的留存感也就是平时所说的 “韵”;

“香”:武夷岩茶丰富且层次感分明的花果香。

关于不可思议

“不可思议”是牛栏坑崖壁上的石刻这几个字当时不是用来形容这里的武夷岩茶肉桂而是水金龟水金龟系武夷四大名枞之一。

相传当年几株天心寺的茶由雨水冲刷而从山顶滑落于此牛栏坑山脚山下茶农将这几株茶树圈为己有此乃天赐我茶也由此引出了一场官司据说双方都耗去千金还没有个定断。

有后人对此事无法理解于是勒“不可思议”于此。

结语

武夷岩茶是中国乌龙茶之极品品种特征明显、制造方法巧妙、品质优异。

由于传统习惯把产地放在非常重要的位置因此所谓正岩、洲茶、外山茶就成为区分茶叶品质的习惯依据之一。而岩茶品质的差异主要在于茶树品种、茶园环境的变化和茶师对制茶工艺的把控。

在武夷山核心茶区茶园土壤由风化页岩和砾质砂岩所组成而客土垒坎的习惯使茶园土层深厚疏松、有机质丰富、透水性很强。因此对茶树的生长十分有利。

正是因为如此独特的区域环境才有了独特的奇特岩韵岩骨花香。