凌云红茶是什么茶

凌云红茶是一种产于广西凌云的高香红茶、全发酵茶并以产地闻名其茶采用茶树大叶种鲜叶为原料制成目前以条形工夫红茶为主该茶汤色红艳香味浓烈为高香红茶的代表之一冲泡后的凌云红茶香气高调持久滋味甜醇且韵味长久。

凌云红茶简介

广西凌云红茶原产于凌云县玉洪乡等地为小乔木型大叶种。

这个品种可以根据市场需求及时加工成各种各样的名优茶应变能力极强可称世界之最。1984年被国家农业部认定为国家级优良茶树品种。

它除其他茶树品种没有的白毫特多春、夏、秋、冬都披有白毫外它的芽叶还可以加工绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黑茶等六大茶类的产品且品质优异至今在世界上还没有发现一个品种能加工这样多的茶产品。用凌云白毛茶的鲜叶加工的产品曾多次获国内、国际的奖励。

在2001年第三届国际名茶评比中用凌云白毛茶鲜叶加工的红茶、黄茶获金奖白毛茶（绿茶）获银奖。该茶已载入《中国名茶志》、《中国名优茶选集》等全国性书刊。

凌云红茶的种类

1、凌云红条茶

条索紧细匀齐净秀色泽乌润（芽茶满披金毫）具光泽汤色红艳明亮显金圈滋味醇厚、鲜爽具花香和蜜糖香香高持久叶底红亮叶质柔软。

2、凌云红螺茶

凌云白毫红螺茶形状如“螺”而得名特点是身骨圆紧重实汤色红鲜明亮滋味醇和香气鲜爽叶底红鲜亮。

3、凌云红碎茶

凌云白毫红碎茶外形细碎色泽乌润汤色鲜红滋味浓强鲜爽香气鲜浓叶底红润匀亮。