果香肉桂武夷岩茶是什么茶

果香肉桂是乌龙茶的一种也是半发酵茶主产于福建武夷山由于其茶产于丹霞地貌土质为红、黄壤土其制成的茶品具有显著的岩骨花香因此得名武夷岩茶肉桂茶以香气建长除了具有本质的桂皮香还兼具花香、果香等地域香气。

（肉桂）

我们都知道茶叶分为六大类有红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶。

而我们今天所说的果香肉桂便属于乌龙茶在当地或一般情况下也称之为武夷岩茶。

而武夷岩茶又包括大红袍、肉桂、水仙、名丛、奇种。

可见除了大红袍肉桂与水仙齐名是武夷岩茶中的当家花旦素有“香不过肉桂”的美称。

肉桂茶茶素以辛锐桂皮香出众其香气辛锐、桂皮香明显；入喉微有辛辣感品种特征令人过喉不忘。

肉桂最典型的香气为桂皮香这是它的品种香是最为传统的香气。

随着近年来肉桂市场的普及以及工艺的进步开始出现了花香肉桂和果香肉桂且这两年喝到这种花香和果香肉桂的频率更高了。

实际上能做出带有纯正桂皮香的肉桂才是考验制茶技术的关键。

总之桂皮香才是肉桂的灵魂而在此基础之上花香、果香的出现才是点睛之笔也只有恰到好处的工艺才能制出好的肉桂茶。