昔归茶的特点以及品质特征
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条索:黑长直
黑:昔归茶属于邦东大叶种。不同于勐库大叶种制成干茶后的呈现出的灰白色或是浅灰色昔归茶制成干茶后其条索呈现黑色或乌黑色所以才有了“黑荆条”这一说法。
其次昔归茶制成干茶后芽头较少茶毫不明显并不像勐库大叶种一样有明显芽头和茶毫。这也就是“背无毛”这一说法的由来。
长:昔归茶从采养方式角度来说属于藤条茶。由于藤条茶的采摘方式和拣选标准的不同其干茶条索往往修长纤细。
直:不同于其他干茶条索多有弯曲昔归茶条索长而笔直。
茶汤:鲜香绵
昔归茶汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。
馥郁的兰花香、细腻的水路丰富的层次感再加上从头到尾一以贯之的甜使整体滋味在保持临沧茶甜蕴特质的同时水路更加细腻。
昔归茶内质丰富十分耐泡茶汤浓度高滋味厚重香气高锐茶气强烈却又汤感柔顺水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津且口腔留香持久。
茶汤可以总结为鲜香绵三个字。
鲜:即鲜爽度。邦东茶普遍鲜爽度较高昔归茶素有“一口一春”之称。
香:其实关于昔归茶的香气不管是兰花香或是菌子香昔归茶的香都应该是贯穿始终的开汤时香气高扬入口时汤香显著冷杯香凝实持久。
绵:形容昔归茶茶汤的口感。昔归茶的茶汤入口绵且稠醇厚却又不乏穿透力茶水融合度高。昔归茶的茶汤口感极富特色多喝几次自然了然于胸。
体感:深久快
“深久快”形容的是昔归茶带给品饮者的体感。
深:所谓“深”指的是昔归茶的韵感。所谓“韵”实际上指的就是茶汤咽下后带给身体的感受。
久:昔归茶留韵时间更久最长者可达数个小时。
快:回甘和生津的速度快。昔归茶的一大特点就是回甘快且生津迅猛。
