茶叶为何叫枞

在武夷山枞特指有一定年龄的茶树60年以上的茶树称之为老枞高枞为30~60年新枞为30年以内单枞指的就是一颗树枞而单丛则是一个茶叶的品种名其次茶树的枞味浓淡与树龄成正比树龄越老枞味越显。越老的茶树青苔味越幽雅越低沉回味越持久。

“枞”字这个字念“cong”百度一下意思是常绿乔木即冷杉。树皮多呈鳞片状叶线形。为优良的用材树多产于高寒地带。在茶圈里不管是单枞、老枞、高枞。

其实专家早有论证应该是用“丛”这个字但老枞水仙可能是一个约定俗成的例外大家都这么写久而久之也就习惯了。

枞的本意是指茶树老枞就是有些年份的枞新枞就是刚种没几年的枞新老是指茶树的年龄就跟普洱茶所谓的小树、大树、古树一样。

树龄在1～20年间未修剪的茶树称为新枞。树龄在20～50年间未修剪的茶树称为高枞。树龄在50～80年间未修剪的茶树称为老枞。而只有树龄在80年以上才能称之为百年老枞。

“老树”与“老枞”的意思都是指年龄比较大的茶树这类茶的品质优异喝起来带“枞味”是一种滋味丰富有内涵的口感。茶树生长环境越好年龄越大滋味越浓郁。