普洱茶生茶和熟茶的区分和好处

1、普洱生茶是经杀青、揉捻、蒸压制成而普洱熟茶是经渥堆发酵、蒸压制成；2、生茶外观呈青绿、墨绿色而熟茶为红棕色；3、生茶性寒熟茶性温；4、生茶茶汤呈黄绿色熟茶为深红色；5、生茶清香高扬熟茶浓稠水甜。生茶有生津解渴的好处而熟茶有温暖、滋润身体的作用。

普洱生茶与熟茶啊有什么区别

1、工艺不同

普洱生茶是鲜叶（云南大叶种）采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干即晒青毛茶之后把晒青毛茶经过处理再高温蒸放入固定模具定型晒干后成为紧压茶品或饼、或砖、或沱即紧压茶。

而普洱熟茶是晒青毛茶经人工渥堆发酵即为熟散茶再经过蒸、压、定型成为熟茶紧压茶。

2、色泽不同

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主有部分转为黄红色白色为芽头；熟茶茶饼则为红棕色、深褐色或黑色。

3、茶性不同

普洱生茶未经发酵处理茶性偏凉。而普洱熟茶是经渥堆发酵的茶茶性偏温不容易刺激。

4、汤色区别

生茶汤色以黄绿、青绿色为主口感强烈。

而熟茶多为深红色发酵度重者以黑色为主。

5、滋味区别

生茶口感强烈茶气足茶汤清香高扬略带苦涩味好的普洱生茶回甘生津明显且持久；熟茶浓稠水甜滋味纯和具有独特的陈香。

生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性即使存放很久的陈年普洱茶也能让人感觉到其活力和天然神韵汤色清澈、明亮、透；而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润汤色红浓明亮。

普洱茶有什么好处

生茶

生茶茶多酚和咖啡碱含量丰富茶味浓厚汤感醇厚口感个性鲜明滋味富足但是生茶往往刺激性较强。

尤其是新茶茶性偏寒。然而生茶具有消暑、去火、降燥、止渴、生津、强心提神、醒脑等效果。

熟茶

一般来说普洱熟茶条索褐色口感润滑纯和滋润绵甜丝滑柔顺醇香浓郁更适合日常饮用。

能提高人体免疫力具有抗氧化等功效因此普洱熟茶属于大众茶无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合饮用。

所以在选购普洱茶时如果喜欢茶汤清香高扬口感强烈茶气强劲那建议选择生茶。但是喜欢温和一些、容易接受的茶品选择熟茶是比较好的熟茶茶性温和对肠胃会比较好。