刚采的茶叶能泡水喝吗

刚采的茶叶能不能泡水喝新鲜采摘的茶叶里面含有各类物质以及杂质其中含有一些是不利于饮用与吸收的也不符合日常饮用习性特别是植物活性酶因此需要通过加工、制作将茶内的矿物质改变青草味除去从而使得茶叶更利于饮用。

随着茶叶不断的发展鲜叶属于叶子植物虽然古代人亦有食百草的习惯但并非符合现代人的饮食习惯也不利于身体的消化与吸收。

所以我们现代人一般是不喝新鲜采摘的茶叶因为刚采摘回来的新茶由于存放时间短没有任何加工含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质以及其他物质喝法不当易伤肠胃。

而茶叶的香味、口感、物质主要是通过不同的加工方式使芳香物质发生转化而产生的同时让茶中的物质更利于身体吸收。

茶在刚采下后一般都会进行杀青、摇青、揉捻、烘干或者发酵、渥堆等等一系列处理将茶内的矿物质改变青草味除去使香味更醇。

而且炒过的茶叶其中更多的物质利于人体饮用且不易变质而且体积小轻便于存放和携带。

建议：最好还是饮用经过加工的茶叶其味香甘醇入口柔滑而且更易人体吸收。