茶苞怎么形成的

茶苞是茶籽（油茶树的果实）真菌感染后形成的变态果其色泽灰白或绿白有的微带红色其形状、大小近似桃子肥胖饱满、表皮光滑发亮且中空果内侧为纤维状清明节前后则为茶苞成长的季节。

每年清明前后正是茶苞成长的季节或白色或青色或为红色它们悬在树冠上或挂在边缘枝头上的等待着山里娃娃的采摘。

它们看起来肉呼呼的也没有统一的形状摘下一颗双手掰开里面是空心的。和很多山上的野果一样山里孩子从不用清洗它们采摘下来只需要用手或树叶擦一擦就可以放进嘴里了。

好的茶苞果肉甘甜松脆爽口嚼起来还有一股清甜的汁水。如果运气不好也有可能吃到苦的果实。甜可以让你回味无穷苦可以让你苦到想吐。

还有另一种茶苞不是果实而是叶子。其实就是油茶树叶子枝头新长出的叶子上还会长出一种厚厚的叶子像刚长出的新鲜的木耳这就是“茶耳”人们也称它为“猫耳朵”。我们用瑶话叫就更简单明了直接叫“茶叶”。

相对来说“茶叶”大多带着淡淡的甜味苦的很少所以相当受孩子们的欢迎。摘下来放进嘴里甜甜的同时还略带有茶叶的清香气息。

茶树枝新长出的“茶叶”嫩嫩的肉质为半透明状态表面的颜色各种各样有青绿色的也有紫红色的煞是好看。

摘下来的茶苞不用放袋子里折一枝小树枝把枝杈去干净留尾部的枝杈把茶苞串成一串串的很方便就能携带了。