碧螺春茶的口感描述

根据《GB/T18957-2008洞庭碧螺春茶》指出碧螺春的口感为清鲜甘醇、鲜醇、醇厚其干茶纤细卷曲呈螺满身披毫色泽为银绿隐翠其茶汤清香优雅其口感呈鲜爽生津回甘较快入口醇厚持久回味清爽甘洌。

碧螺春属于绿茶类十大名茶之一。

产于苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山一带所以又称“洞庭碧螺春”。

高级的碧螺春茶芽之细嫩1斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结白毫显露色泽银绿翠碧诱人卷曲成螺产于春季故名“碧螺春”。

碧螺春茶已有1000多年历史。洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。

茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连根脉相通茶吸果香花窨茶味陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

是典型的果树相间种植方式因此也令碧螺春茶独具天然茶香果味品质优异。

洞庭东山碧螺春有四绝形美、色艳、香浓、味醇。

干茶：蜷曲成螺银绿隐翠茶毫特征明显。

茶汤：青绿素雅茶毫与水交融沉底快含花果香。

叶底：芽头脆生娇嫩。

总体而言洞庭山碧螺春茶典型特征为外形条索纤细、卷曲呈螺、银绿隐翠香气清香高雅饮其味一泡色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧青、香郁、回甘。

再看叶底幼嫩多芽一个个鲜活的芽头格外鲜活。