earl grey tea其实是什么茶

earl grey tea是格雷伯爵茶是以中国正山小种、锡兰红茶等优质红茶为基茶加入香柠檬油的一种调味茶其茶香气特殊配方经典并风行于欧洲等地earl grey tea一般作为早茶的专用茶有浓郁香甜的口感。

Earl Grey Tea称之为格雷伯爵茶或伯爵茶而Lady Grey Tea 应该叫“格雷夫人茶”传说以第二代格雷伯爵的夫人命名实际则是由 Twinings 公司于上世纪九十年代创制。

格雷伯爵茶作为英式茶的代表对于英国乃至西方各国人民的生活来说都是不可或缺的。而经典的格雷伯爵茶是有着柑橘香气的温暖红茶。

其次川宁(twinning)也不是伯爵茶的唯一制造商大家熟知的新加坡 TWG日本 Lupicia美国 Harney & Sons以及世界各地许多制造商都在生产。

格雷伯爵红茶有的偏重香气有的着力口感除了袋泡茶也有整叶茶和散红碎茶。

Lady Grey Tea 是 Earl Grey Tea 的变种其中香柠檬油的含量比后者低另外添加了柠檬皮和橘皮口味更加清新柔和。

《1》

earl grey tea

来源于19世纪初威廉六世的首相格雷伯爵从一位来自东方的朋友那里得到的一个秘密配方。

earl grey tea是以红茶为茶基用芳香柑橘类水果意大利香柠檬外皮中提取的油加以调味而成的。一般作为早茶的专用茶有浓郁香甜的口感。

《2》

lady grey tea

lady grey tea是英国外交大臣和首相的格雷伯爵二世的专用茶商Twinings公司研制的。是以中国红茶锡兰茶或印度红茶为基础添加佛手柑熏制而成。

lady grey tea一般作为下午茶的专用茶有浑厚绵软的口感。