西湖龙井明前茶上市时间

西湖龙井明前茶上市时间为三月中旬3月12日西湖龙井茶区正式开采采摘一芽一叶初展为原料芽叶饱满内质丰厚之后经过鲜叶摊放、分筛、青锅、回潮、分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、复筛后归堆等工序制成制成成品茶之后正式上市、销售。

一般西湖龙井大规模开采时间集中在每年的3月20日前后因天气冷暖或旱雨而有所变动或提前或延后比如去年倒春寒茶叶减产的同时也将西湖龙井的开采时间往后推迟了一个星期左右的时间。

而今年春天回暖较早杭州已经宣布3月12号正式开采西湖龙井以龙井43为主群体种要到3月下旬才能开采。龙井群体种采摘向来比较晚一般要到清明前后才能开采是西湖龙井里的压轴开采品种。

因此早一些的明前茶龙井43已经正式上市。

西湖龙井产区分布

龙井茶被列为中国十大名茶之首很多人以为所有的龙井茶都叫西湖龙井但事实上并非如此。

按照《GBT186502008地理标志产品龙井茶》龙井茶地理标志产品保护范围划分为三个产区即西湖产区钱塘产区越州产区。其中西湖产区为杭州市西湖区（西湖风景名胜区）现辖行政区域。

这也就意味着真正的西湖龙井主产于杭州市西湖风景名胜区产量只占龙井茶总产量的10%左右。

西湖龙井又分一线产区和二线产区。

一线产区包括狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞等地（即常说的“狮、龙、云、虎、梅”）；

二线产区包括龙坞、转塘、留下、双浦等地主要是指龙坞近年龙坞产量稳定增长已占西湖龙井的75%以上。

西湖龙井的品质特征

色绿、香郁、味甘、形美

西湖龙井为一芽一叶初展外形扁平光滑苗锋尖削芽长于叶叶片向叶背方向卷曲。

其外形扁平光润色泽黄绿润泽俗称“糙米”色。

冲泡后茶汤清香持久茶汤鲜醇有淡淡的蜜甜味无苦涩感茶汤细滑绵柔。耐泡。

常见品种特点：

群体种属于当地原生茶树品种混采干茶匀整度不高。干茶色泽、长度基本不一样。

龙井43号花青素含量较高春梢芽叶基部有一淡红点。

同时西湖龙井为了进一步保护西湖龙井茶品牌今年杭州启用了新的数字化管理系统已经接入城市大脑。按照茶园面积核定向茶农茶企发放防伪标志。防伪标志将被贴在产品包装上消费者可以扫描二维码辨别真伪。