肉桂岩茶属于什么茶

肉桂岩茶属于乌龙茶武夷岩茶肉桂主产于福建武夷山三坑两涧地区肉桂也叫玉桂由于香气似桂皮香因而称肉桂肉桂最早是武夷山慧苑坑的一个名丛如今遍布于牛栏坑、马头岩、水帘洞、九龙窠等地。

其中牛栏坑肉桂称“牛肉”马头岩肉桂称“马肉”。

肉桂茶树特征

武夷肉桂为无性系品种茶树为大灌木型树势半披张梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅达3米以上分枝尚密节距尚长（3至6厘米）。叶片水平着生叶长6．6厘米至12厘米长者达13．3厘米；叶宽2至4．7厘米叶幅最宽者6厘米。

叶色淡绿但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅叶肉厚质尚软叶面内折成瓦筒状有大叶乌龙品种特征叶缘略具波状叶齿细浅30对左右；叶脉细稳7至8对左右叶长椭圆形叶尖钝整株叶片差异大。育芽能力强持嫩性尚好抗寒性好。

肉桂除了具有岩茶的滋味特色外更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。

肉桂茶有什么特点

武夷岩茶肉桂干茶条索匀整卷曲色泽油润有光；闻干茶有甜香冲泡后茶汤有桂皮香；入口醇厚回甘齿颊留香；六、七泡后仍有“岩韵”的肉桂香。

凡喝过武夷肉桂的人大都对其“霸气”印象很深桂皮香味显不过由于产地、加工技术不同香气也有所差异。

其实武夷肉桂与水仙比较明显的区别就是香气：肉桂是辛锐的桂皮香而水仙则是幽长的兰花香。