大金牙是什么茶

大金牙同大金芽属于滇红茶大金芽亦是滇红茶的一个品种是取早春山上云南大叶种茶的芽头为原料经过特定发酵工艺做成的金芽茶由于其芽头肥壮茶性较壮实因此取名大金芽其茶内质饱满富含独特的蜜糖香且具有耐泡、香气持久等特征。

北纬30度一直被人们视作最为神秘的地带不仅贯穿了四大文明古国还被称为“黄金产茶带”而云南这片土地恰好就处在这里。

这块主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23度27分附近境内群峰起伏平均海拔1000米以上冬无严寒夏无酷暑昼夜温差悬殊年降水量充足有“晴时早晚遍地雾阴雨成天满山云”的气候特征。

也正是这种得天独厚的自然地理环境才造就了如此优质的云南大叶种茶。

作为大叶种红茶滇红的味道会更加浓烈、厚重一口喝下去独属于滇红的“蜜糖香”从舌尖一直传递到胃里舌面上还能残存一丝花果香让品饮的人们获得味觉上的愉悦满足。

而滇红大金芽更是滇红茶中的极品。

滇红大金芽干茶条索粗壮清晰芽叶肥硕金豪显露硕大肥嫩苗锋秀丽匀整看上去十分舒服色泽乌黑油润干茶闻着香甜。

滇红大金芽冲泡后茶汤红亮光照下显得更加晶莹剔透看上去奢华却不失亲近茶汤金黄琥珀色油润光亮茶汤挂杯口感浓郁柔和入口柔顺醇厚饱满回甘持久口齿留香品后嘴里香气环绕经久耐泡。

滇红茶的品种介绍

滇红是红茶中的一大类是工夫红茶中“浓、强、鲜”的代表。滇红根据原料及做形又分为金螺、松针、金芽、古红四类四者各具特色各有千秋。

松针：挺直似针以一芽一叶为采摘标准芽叶肥厚入口甘甜；

金芽：分直芽与半弯两种外形采摘单芽精制而成；

古红：古树红茶也称野生红茶色泽偏黑有特殊的加工工艺；

金螺：外形螺状以一芽一叶为采摘标准汤色红艳明亮金圈明显滋味醇和回甘生津其独特的外形源于长时间的揉捻这也使得茶汤的滋味更加醇厚更为耐泡。