小青柑茶要不要把皮去掉

小青柑茶不需要把皮去掉小青柑茶是采用普洱熟茶与新会茶枝柑制成成品小青柑茶富含柑香、茶香柑吸收茶香茶吸收柑香柑、茶味相互融洽从而成就了内质丰厚的小青柑二者缺一不可冲泡时一次取一颗小青柑不用去掉外皮开水冲泡待温度适口即可品饮。

将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中沿柑果外围注水一圈然后定点细流注水让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满方便出汤。

此方法不损坏小青柑的整体品饮结束后还可以看到完整的一颗只是滋味释放较慢适合闲暇时间较多的品饮时间。

小青柑碎皮冲泡法这种方法类似柑普茶的冲泡即把柑果壳掰开与普洱茶混合再加沸水冲泡。能在短时间内彻底的释放茶的韵味。

还有就是小青柑普戳孔冲泡法这种方法在业界流传甚广因其效果最佳即用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔以不会漏茶为宜。

然后冲以沸水茶徐徐浸出与柑皮的清香慢慢融合口感清甜适度而且极为耐泡带孔的柑皮包裹着白茶既无碎茶漏出又可防止溶出速度过快。适合办公室或居家差旅使用。

值得注意的是小青柑的冲泡水温度不宜过低而是要100度的高温最为合适以免香气及滋味都不凸显。