哪里的小青柑比较正宗

正宗的小青柑产自广东省江门市新会区其中的茶叶原料来自于云南西双版纳、临沧、普洱等地小青柑是采用新会7月左右的新会茶枝柑为原料添加一定比例的普洱茶经特制工艺制成其茶既具有柑果的清香又富含普洱茶的醇厚且具有耐存放易冲泡的特点。

柑果必须为新会7~8采摘的新会柑。新会柑与非新会柑明显的区别在于柑油含量与糖分高低新会柑柑油含量为非新会柑的7倍。

一般判断方法是使用指甲或茶刀等物品划破小青柑表面果皮闻其香味。新会柑香气明显浓郁外地柑也香气微弱不明显。

此外将未开泡的小青柑中茶料刮出取等量小青柑皮壳加等量水进行同等时间的煎煮新会柑皮水口感甜润香气自然外地柑皮水口感酸涩香气异常。

茶料必须为云南普洱熟茶宫廷级至1级茶料。一般茶料只有品质高低之分存在茶料作假的可能性比较小。

结语

新会既是“岭南三大古城”之一也是自古闻名的“陈皮之乡”而新会又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区此五地属咸淡水交融的冲击平原土壤有机质含量丰富地理环境和气候都非常特殊造就了这里柑果的出色品质。