红茶和绿茶的口感区分

红茶属于全发酵茶其口感更注重浓、甜、顺具体表现为茶汤顺滑圆润口感醇厚甘甜且绵绵悠长而绿茶属于不发酵茶茶內包含自然物质其口感更注重甘、鲜、爽具体表现为茶汤鲜爽悠长回甘生津轻微苦涩且回甘持久。

红茶和绿茶有什么区别

1、外观区别

红茶的色泽偏黑一般呈黑红色或黑色芽叶细小而绿茶的色泽偏绿色或黑绿色茶叶一般呈卷曲细条状或卷曲颗粒状；

2、茶汤色泽区别

红茶泡茶后茶汤色泽呈深红色或红褐色而绿茶泡茶后茶汤呈绿色或黄色色泽差别较大；

3、口感区别

红茶入口醇香过后回甘香气浓郁口感醇厚而绿茶入口清香味道偏淡过后苦涩香味清淡；

4、营养成分区别

红茶蛋白质高含有烟酸、膳食纤维、核黄素、胡萝卜素、维生素A、C、E以及钙、铁、镁、锰等多种营养成分而绿茶含有更多的蛋白质脂肪、膳食纤维、更多的维生素A、C、E以及钠元素等。