什么样的小青柑好

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产地上优质的小青柑必须采用新会茶枝柑、云南普洱茶制作而成且工艺考究；外观上好的小青柑柑皮较厚、质硬、色匀且油胞密实；口感上好的小青柑茶汤红亮通透香气高扬茶香柑香达到均衡且滋味醇厚、顺滑；茶底上好的小青柑饱满、油亮且富于弹性与韧性。

小青柑柑皮的产地必须是新会其次“小青柑”是新会茶枝柑与云南普洱熟茶的结合两者均是受地理标志保护的产品若是换一种柑那可就不道地、不正宗了。

正宗新会茶枝柑的柑皮较厚、质硬、色匀且油胞密实、清晰可见。尤其是源自新会核心产区的小青柑更是皮质厚实、油胞细密且香气清新高扬手有余香不散品质上乘。

正品小青柑冲泡的茶汤红亮通透香气高扬细细品饮柑味自然清新茶味与之搭配和谐顺滑余味悠长；劣质小青柑冲泡出来的茶汤乌黑浑浊香气单调喝起来柑味寡淡中间夹杂些许杂味茶味与柑味不协调饮后口腔感觉干涩余味短促。

除了柑果之外茶底的优劣好坏也非常重要。毕竟好柑配好茶所填充茶料的优劣将直接影响小青柑茶的冲泡体验。

可将小青柑内的熟茶单独取出依正常方式去冲泡及品鉴优质熟茶通常表现出甜润、浓稠等特点而劣质熟茶往往润度差、厚度薄、甚至带苦涩感。

不管是哪种茶一定要适合自己喝起来舒服、身心愉悦为前提如果喝起来有明显酸臭味或者苦涩难以下口那不管包装多精美、价格再实惠也请立马拒绝。

总而言之：

可以从外表、香气、滋味、叶底四个维度来判断小青柑的好坏。

1、外表：包装完整无霉斑。柑皮色泽统一且不过深冲泡后的茶汤清亮透明无沉底。

2、香气：冲泡后茶香中带着淡淡的果香味香气清幽没有涩味或霉味。

3、滋味：入口时茶汤醇厚滑爽回味甘甜无尖锐的刺激感。

4、叶底：轻捏叶底色泽鲜活柔韧有弹性并且叶底无其他夹杂物。