隔夜茶为何不能喝

所谓隔夜茶指的是冲泡后的茶汤浸泡超过12小时以上或者是搁置了一晚上的茶。那么到底隔夜茶能不能喝呢？

一般来说隔夜茶因存放的时间过久维生素大部分已经丧失部分营养也被氧化虽然并没有翻天覆地的质变但口感欠佳已经不再适合饮用了也不具备营养的价值。

其次茶汤里的蛋白质、糖等特别有助于细菌的滋长（空气外部环境）如果天气炎热且放置时间过久肠胃弱的人饮用后极有可能出现肠胃功能紊乱腹泻的情况。

而且如果容器密封性不佳还可能会有一些外部的小虫子爬过或是落灰茶水更易被污染。因此一般不建议喝隔夜茶。

有的茶友会说隔夜茶中含有硝酸盐可有此事：

隔夜的茶水中确实含有亚硝酸盐。但是相关的专家学者曾经专门对茶水进行过测试：

将两杯绿茶茶水和红茶茶水分别静置 24 小时和60小时后亚硝酸盐含量增加到原始浓度的 2.17 倍和2.061 倍但也只有 0.130 微克 / 毫升与0.251 微克 / 毫升不难看出两个茶类的隔夜茶中的亚硝酸盐并未超标且离超标含量标准还相差甚远所以致癌的风险更是无从谈起啦！

隔夜茶不能喝的说法被广泛流传的原因很有可能是因为在过去卫生环境差茶叶长时间浸泡在水中且裸露在空气中可能会有灰尘细菌进入又或者是泡茶器具的密封性不够好所以有人在喝了被污染过的茶汤之后从而引起的身体不适感。

虽然隔夜茶并没有毒但是在我们日常生活中还是建议大家尽量不要去喝隔夜茶毕竟长期浸泡过后茶叶的口感、香气、滋味都出现了明显的下降同时身体健康也很重要不要以身犯险。

虽然隔夜茶不适合人们饮用但可以稍加放置并加水稀释以后用来浇花。由于隔夜的茶汤中含有植物生长所需的氮原子。因此每周用隔夜茶来浇一次花可以让家里的花和盆栽更加绚丽多彩并且保持盆栽土壤有足够的水分。用隔夜茶洗发可以解决头皮发痒和头皮屑过多的问题。

其次隔夜的茶水还能用来擦桌子等可保持桌椅干净亮洁。