闽南乌龙茶的代表茶是什么

闽南乌龙茶的代表茶是安溪铁观音、黄金桂、漳平水仙、永春佛手、梅占、毛蟹、本山、白芽奇兰、大叶乌龙等闽南乌龙主产于福建南部的安溪、永春、南安、同安等地闽南乌龙茶品质特征鲜明且独特具有绿叶红镶边七泡有余香之美称。

闽南乌龙茶的代表茶：

安溪铁观音

铁观音条索卷曲重实饱满富有光泽味鲜浓具有兰花香有着“美如观音重如铁”的形象冲泡后香气浓郁、汤色金黄、高香有回甘。

毛蟹

毛蟹产自安溪县大坪乡是安溪四大名茶之一。干茶外形紧结匀净、色泽乌润香气高；汤色黄且明亮入口顺滑、口感醇厚；叶底软亮匀整。

永春佛手

永春佛手又称香橼因其形似佛手、名贵胜金又称“金佛手”。品质优异的永春佛手有雪梨香和香橼香。佛手茶外形紧结卷曲、肥壮重实色泽砂绿油润汤色黄绿清澄明亮香气馥郁幽长滋味醇厚、回味甘爽。

黄金桂

黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶因其汤色金黄色有奇香似桂花故名黄金桂!。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种制成的乌龙茶香气特别高所以在产区被称为“清明茶”“透天香”有“一早二奇”之誉。

本山

本山植株灌木型中叶类中芽种。树姿开张枝条斜生分枝细密;叶形椭圆叶薄质脆叶面稍内卷叶缘波浪明显叶齿大小不匀芽密且梗细长花果颇多。 一年生长期8个月左右。与铁观音“近亲”但长势与适应性均比铁观音强制乌龙茶品质优良香高味醇品质好的与铁观音相近似。