红茶与乌龙茶的区分

红茶属于全发酵茶茶性温和而乌龙茶属于半发酵茶茶性平和其次红茶具有红茶、红汤、红叶的特色而乌龙茶外观砂绿或宝色汤色金黄其次红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥而乌龙茶的制作工艺为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序。

红茶与乌龙茶的区别：

1、特点区分

乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶成茶条索卷曲肥壮色泽砂绿；冲泡后汤色金黄浓艳兰花香浓郁滋味醇厚甘鲜独有“音韵”非常的耐泡且七泡仍有余香。

红茶

红茶为全发酵茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点。此茶外形细紧有苗锋色泽乌黑油润汤色红亮香气浓郁持久滋味醇和甘甜。

2、产地区分

乌龙茶

乌龙茶主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省在四川、湖南等省也有少量的生产以福建省安溪县为主要产区。乌龙茶品种较多内销广东、福建等省出口日本、东南亚和港澳地区。

红茶

红茶的品种繁多产地也很广主要产区在中国除此之外在印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚也有生产。

3、制作工艺区分

乌龙茶

乌龙茶采摘标准、叶梢要比红、绿茶成熟主要制作工序有采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等。

红茶

红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列传统制作工艺精制而成其中萎凋是红茶初制的重要工艺。

4、作用区分

乌龙茶

乌龙茶在日本被美称为美容茶、健美茶突出功效在于分解脂肪、减肥健美等方面。常饮乌龙茶具有养颜、排毒、利尿、降脂、防衰老、抗癌症等保健功效。

红茶

红茶在发酵过程中会产生大量的茶黄素、茶红素等成分有助于胃肠消化、促进食欲具有清热、利尿、提神、杀菌、解毒、养胃等等保健功效。

结语：

综上所述乌龙茶与红茶是两种不同的茶类在产地与工艺、特色、汤色等方面存在不同两者各具特色饮用皆对身体存在一定的好处且具有丰富的营养物质。