瓮安黄金芽属于什么茶

瓮安黄金芽属于绿茶类茶性偏寒主产于贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县是采用一芽一叶至一芽二叶经采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序制作而成制成的干茶富含氨基酸以及营养物质日常饮用有诸多好处。

黄金芽最早发现发现于余姚市三七市镇德氏家茶场经过有关部门十多年的选育而成现已被列入国家科技支撑项目。

黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为“茶中大熊猫”。黄金芽堪称天授异彩、稀世尊茗在阳光下色泽金黄灿若当春盛开的油菜花。

其显著特点是“三黄”即干茶黄亮、汤色明黄、叶底纯黄有沁人心脾的清香富含氨基酸的内蕴、鲜爽怡人的口感以及独特的观赏价值相映成趣是茶人们眼中可遇而不可求的宝贝。

黄金芽属于什么茶：

一、白色系

新梢芽叶表现出纯白色、近白色随着芽叶生长、成熟和环境温度变化芽叶颜色逐步转为绿色属阶段性白化种。例如安吉白茶。

二、黄色系

叶色有金黄、淡黄或浅黄之分。严格地说这类茶可称为“黄叶茶"与白色系相比这类茶在多个季节新梢呈黄色白化持续期长甚至可全年保持黄色。黄金芽就属于黄色系的。

三、复色系( 或称花色系)

主要是由绿色、白色、黄色等壤嵌组成的复色叶。这类茶白化表现较为复杂白化部位有块状或浮点状有规则、不规则之分。多数种的叶片由部分绿色和部分白色叶镶嵌而成也有全白叶、全绿叶组成或全白枝、全绿枝共存。

所以黄金芽除了是白化茶种外另外一个珍稀之处：它是一种全新的黄色系变异种茶种。