白毫银针是散装好还是茶饼好

白毫银针以散装为佳白毫银针散茶富含氨基酸且多毫毛而茶饼经压制后茶毫脱落减少了氨基酸的含量；其次白毫银针散茶为头春肥壮的芽头制作而成而饼茶经过压制芽头会受损；白毫银针散茶随取随泡且方便而茶饼则需要撬茶撬茶的过程中则容易折损茶叶。

一、白毫银针压饼会破坏白毫

茶叶中带的毫毛越多里面所含的氨基酸总量也就是越高的而这些氨基酸的存在往往对我们身体健康是有非常大的益处的而白毫银针里面所含的毫毛是非常多的可以用白毫满披来形容。如果白毫银针经过压饼的话那么上面的白毫就会大量的脱落而里面的氨基酸含量自然也是会受到大大的损耗的。

二、白毫银针都是肥壮的单芽压饼会破坏形状

白毫银针的采摘原料都是采摘头春肥壮的芽头制作而成的没有任何的叶子都是青翠嫩绿的芽头很是娇嫩。如果一旦压饼的话那么它的形状就会被变成是七零八碎了这样的白毫银针那不实在是可惜并且也称不上是真正的白毫银针了；在冲泡的过程中也就欣赏不了它那亭亭玉立的身姿了。

三、白毫银针的采摘标准要求高物以稀为贵

白毫银针的采摘标准全部都是肥壮的单芽而且还是春茶的嫩梢萌发最早的一期以一芽为采摘标准是春日里最早长出头的那披茶制作而成的。并且全部都是清明节前刚刚开始长出的嫩芽采摘时间只有短短的10-20天时间。试想一下这么鲜嫩的茶如果用来压饼的话那么会不会有点暴殄天物呢！

四、因为珍贵所以不适合压饼

白毫银针可以说是非常珍贵的是不适合用来压饼的。而茶饼饮用之前大家都知道它是需要用茶刀或是茶针来撬开的而一撬就碎的情况下对于白毫银针这种娇嫩的茶芽来说自然会破坏得更加的严重。并且白毫银针的产量很少市场需求大所以不用说为了节省空间去压成饼来卖了。