绿茶是苦寒食物吗

绿茶是苦寒食物绿茶属于不发酵茶茶性偏寒茶內富含维生素、咖啡碱、茶多酚等成分其滋味微苦涩属于苦寒性食物体质偏寒、虚弱者禁忌饮用其次绿茶也是六大茶类之一具备色绿、汤绿、叶绿的三绿特征。

绿茶的特点：

绿茶的分类可根据绿茶的制作工序来区分绿茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、干燥三个步骤。

其中依杀青方式的不同可以可分为蒸青绿茶和锅炒加热杀青顾名思义分别由热蒸汽杀青法和炒锅加热杀青法制作。其中由炒锅加热杀青的绿茶又有三种不同的干燥方式分别是炒、烘、晒。因此绿茶可分为蒸青和炒青、烘青、晒青四类。

常见的绿茶品种：

西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、黄山毛峰、竹叶青、恩施玉露、都匀毛尖、蒙顶甘露、信阳毛尖、日照绿茶、六安瓜片、古丈毛尖、庐山云雾、南京雨花茶、青城雪芽、滇青茶、素毛峰、汉中仙毫、桂林毛尖、金坛雀舌、千岛玉叶、雁荡毛峰等。