毛尖泡出来茶水浑浊原因

毛尖泡出来茶水浑浊原因：毛尖茶是采用春节鲜嫩芽头制作而成其芽头满披茶毫（绒毛）而毛尖茶的制作工艺中有一道工序为反复揉捻及搓毫揉捻后茶毫覆盖在干茶的背面 冲泡的时候茶毫融入至茶汤因此造成了毛尖茶汤混浊的现象可静置3分钟左右恢复清澈。

毛尖泡出来茶水浑浊原因：

优质的毛尖以芽头为主就是茶树冒出来的新芽上面有很多的绒毛炒制杀青后大部分的细绒还留在上面就是我们说的白毫。而优质的毛尖就是细、圆、光、直、多白毫的。

在冲泡的过程中毛尖茶的茶毫容易脱落下来飘散在茶汤中所以我们泡出来的茶汤尤其是第一道都有点浑浊。

但这个浑浊不是灰尘是茶绒不影响饮用的反而证明茶叶细嫩也是茶叶中氨基酸等重要的营养物质丰富。

这个浑浊只要别浑浊不透亮就好浑浊透亮就是好茶。如果觉得浑浊可以将第一道的茶水洗茶倒掉（快速）再加水续杯后要是茶水中还有白色的混悬物可以静置两分钟再喝。

当然除此之外还有工艺以及冲泡方法的原因导致。

1.工艺问题

部分地区的毛尖茶产区片面强调外形紧细采用较低温度在锅内长时间揉捻外形越来越细一方面由于过度揉捻碎茶增多外形色泽变暗汤色泛黄混浊叶底不完整。

另一方面采用低温度在锅内长时间揉捻做形茶叶揉捻溢出物在热的作用下容易在炒锅内结成锅巴状物质随着茶叶的揉捻这些物质渐渐地附着在干茶的茶条表面冲泡时容易出现浑浊沉淀物。

2.冲泡问题

对的冲泡方式可以使汤色显得清澈透亮而错误的冲泡方式会使茶叶毫毛脱落增多汤色浑浊。像一些不懂的人会用高冲法（高水温悬壶高冲）水柱的压力容易对茶叶造成损伤急速的高温也会烫坏茶叶泡出来的茶汤也就比较浑浊了。