崂山绿茶怎么区分优劣

崂山绿茶怎么区分好坏：崂山绿茶色、香、味、形、韵独具特色好的崂山绿茶干茶芽叶饱满、条索紧结利落、呈墨绿润泽 而劣质茶颜色较绿条索杂乱；优质崂山绿茶滋味鲜爽独特豌豆香浓厚且持久回味甘甜且耐泡劣质崂山绿茶口感清淡香气淡雅不耐泡。

崂山绿茶怎么区分好坏：

1.看汤色

取两只白瓷盖碗分别放入等量的崂山绿茶和南方绿茶洗茶后倒满水静侯几秒钟然后从上往下看崂山绿茶茶汤清澈像透明玻璃；南方绿茶茶汤则稍显浑浊似白糖水。

2.看叶底

冲泡几遍后待茶叶充分舒展再观察叶底。崂山绿茶的叶底芽叶完整、整齐很少能看到茶梗；南方茶打眼一看全是长梗。(因南方茶生长迅速拔节快故节间长)

3.从滋味上看

南方茶似乎很香但口感淡而涩苦冲泡几遍后涩味更重；崂山绿茶香气清而不腻茶汤厚实不苦不涩口感纯净高档崂山绿茶更是入口即甜喉头回甘香气清雅。

4.新鲜绿茶和陈旧绿茶

（1）新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿有清香、兰花香、熟板栗香味等滋味甘醇爽口叶底鲜绿明亮。

（2）陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽香气低沉如对茶叶用口吹热气湿润的地方叶色黄且干涩闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄味虽醇厚但不爽口叶底陈黄欠明亮。

4.春茶、夏茶和秋茶

（1）春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口香气浓叶底柔软明亮。

（2）夏茶外形条索较粗松色杂叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩叶底质硬叶脉显露夹杂铜绿色叶子。

（3）秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡汤味平和、微甜香气淡叶底质柔软多铜色单片。

5.高山绿茶和平地绿茶

（1）高山绿茶外形条索厚重色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮香气持久滋味浓厚叶底明亮叶质柔软。

（2）平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄色黄绿；泡出的茶汤色清淡香气平淡滋味醇和叶质较硬叶脉显露。