正山小种做奶茶的正确方法

正山小种做奶茶的正确方法：先准备正山小种茶5g沸水150m牛奶250ml将正山小种放入玻璃杯中向杯中注入沸水 待茶叶泡开后将茶汤滤入陶瓷杯晾置3分钟左右之后再将热好的牛奶缓慢注入陶瓷杯中放入少许白砂糖搅拌后即可饮用。

正山小种做奶茶的正确方法：

材料：

茶叶：正山小种5g、纯牛奶250ml、白砂糖10g、开水150ml

制法：

1.将5g正山小种茶叶投入盖碗或茶杯中注水约150ml加盖闷泡2分钟。

2.闷茶的同时将牛奶放在烧水壶里加热或者直接牛奶煮开亦可不要过度及反复煮。

3.把闷泡好的茶汤过滤到公道杯；

4.将加热好的牛奶倒入碗中泡好的茶汤注入牛奶；

5.放入10g白砂糖搅拌均匀即可饮用。

正山小种的特征：

成品茶乌黑发亮茶汤呈深金黄因为茶叶是用松针或松柴熏制而成的所以茶香带松烟香并且经久香浓茶汤味道浓烈带有桂圆味。

优质的正山小种茶汤冷后却会有甜味润口的特点。人们常用正山小种来调配饮料例如奶茶。