肉桂是大红袍吗

肉桂不是大红袍武夷岩茶分为大红袍水仙肉桂名枞奇种等肉桂和大红袍只是其中一个品种其中水仙和肉桂是岩茶的当家品种武夷岩茶的五大名枞为大红袍铁罗汉半天腰水金龟白鸡冠其中大红袍是五大名枞之首后来单归作为一个系列的产品。

武夷水仙：

水仙成品茶特征：条索肥壮（壮实）、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒叶基主脉宽扁明显香幽长似兰花棕叶响香味浓醇而厚回味甘爽汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色叶底软亮、朱砂红边明显耐冲泡。水仙属于半乔木型的叶片大而肥厚是武夷山的传统名茶内质香气浓郁清淳如幽兰意蕴悠长。滋味甘清爽口汤色浓艳叶片肥嫩明净。

水仙很优美的名字闻其名便能知其香兰花香味与肉桂相比比较柔和。水仙条索肥壮（壮实）、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒叶基主脉宽扁明显香幽长似兰花棕叶响香味浓醇而厚回味甘爽汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色叶底软亮、朱砂红边明显耐冲泡。

老枞水仙树龄30--50年以上“老枞味”明显岩韵烈香气中等汤色金黄橙黄。滋味甘滑甜爽极耐泡水中可以闻到了老枞水仙特有的类似老茶树根的香味。

肉桂和水仙最明显的便是在这汤色上。肉桂红、水仙黄！

武夷肉桂：

肉桂原为武夷名枞之一无性系、灌木型、中叶类、晚生种。其实刚开始喝岩茶的朋友是喝不了肉桂的很多入门级茶友喝肉桂觉得像在喝中药！

肉桂成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿香气浓郁、辛锐似桂皮香滋味醇厚甘爽带刺激性汤色橙黄至金黄、透亮叶底绿叶红镶边显、软亮。

近年来肉桂得到了迅速的发展他不仅仅具武夷茶的传统的滋味特征更以其持久的香味受人们的喜爱成为当今武夷岩茶的“新贵”。在近几年来举办的全国名茶评比中肉桂茶多次容获金奖倍受推崇。

肉桂和水仙最明显的便是在这汤色上。肉桂红、水仙黄！

大红袍：

干茶条索壮结色泽绿褐鲜润冲泡后汤色橙黄明亮。大红袍和前两款茶比较是更具鲜爽度和活力茶香茶味茶韵更加具有变化感给人活力四射的感觉。

有“岩茶之王”之美誉其品质优异独具特色是从名丛中单列出来的名丛（是名丛之首和公认的武夷茶王）。“岩韵”极为明显。滋味清醇、香气馥郁。大红袍为武夷岩茶中单列出来的一个种类既然称为大红袍它所达到的香气滋味就应该在一般的武夷岩茶之上。外形条索紧结、壮实、稍扭曲。

岩韵明显、醇厚、回味甘爽、杯底有余香。汤色清澈艳丽、呈深橙黄色。其品质还必须稳定在香气与滋味上都能给人留下深刻的印象为武夷岩茶之代表。

结语：

香不过肉桂醇不过水仙。

大红袍主要的成分是奇丹或者北斗而奇丹、北斗的茶口感绵甜滋味悠长这是大红袍的主要特征如果有拼配那要看拼入的茶显出什么香调了。

肉桂的话茶劲较足显出花果香或者桂皮香茶汤里带有明显的辛辣感。

水仙的话茶显出特有的兰花香而且水仙茶的甜味夹带着特殊的鲜甜感。