怎样喝太平猴魁

怎样喝太平猴魁：先准备一个直筒透明玻璃杯烧开一壶水将茶具清洗一遍然后向玻璃杯投入5g太平猴魁（10根）干茶茶水比例为1:50沿杯壁注水七分满冲泡水温为85℃注水后不要盖盖子等待两分钟左右即可品饮饮用至1/3处时即再次续水。

太平猴魁的冲泡方法（下投法）：

冲泡太平猴魁宜选用修长的透明玻璃杯冲泡猴魁比较合适这样方便观察其条形。

在冲泡猴魁的时候投茶量可以适当加大先将玻璃杯烫热取8~12根放入杯中利用杯身的热量将茶叶烘热趁机闻其干香。

随后注入少量热水水温85℃~90℃为宜让茶叶润湿顺便再闻一闻茶叶的香气这时候的兰花香是最浓郁的闻香完毕之后将水注入杯中七八分满待茶叶舒展开之后便可开始品饮。

等杯中的水只剩下1/3的时候再次注入热水如是可以冲泡4~5次正如前面讲过猴魁的口感特点可以概括为"头泡香高二泡味浓三泡四泡幽香犹存"每一泡的滋味都不尽相同细细感受回味无穷。

注意：85℃指的是开水的晾后温度。

太平猴魁的历史故事：

传说很久以前黄山北麓太平县附近的一位山民上山采茶时忽然闻到一股沁人心脾的清香味。

他在四周到处察看了一番却什么也没发现他不死心又细细寻觅后终于在突兀峻岭的石缝间发现了几丛嫩绿的野茶而香气就是那里传来的。

他想爬上采一些却又无藤可攀无路可循只得怏怏不快地离去。

在后来的日子那股清香和那些嫩味总是让他无法忘怀。

后来他训练了几只猴子终于采到了那些茶叶。

从那之后每到采茶季节他都会让猴子去攀岩采摘品尝之后称其为“茶中之魁”。因为这种茶叶是猴子采来的后人干脆取名为“猴魁”。