太平猴魁是什么茶

太平猴魁是绿茶茶性偏寒且不经过发酵工艺太平猴魁的产地为安徽省黄山市黄山区猴坑、猴岗一带太平猴魁茶的制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干制成的太平猴魁干茶扁平壮实两叶抱一芽色泽苍绿明亮口感鲜爽醇厚回甘生津。

太平猴魁是中国名茶之一为尖茶之极品久享盛名。

太平猴魁的产区分布：太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带该区低温多湿土质肥沃云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

茶园皆分布在350米以上的中低山土质多黑沙壤土土层深厚富含有机质。茶山地势多坐南朝北位于半阴半阳的山脊山坡。产地低温多湿土质肥活云雾笼罩。

太平猴魁与“猴”大有渊源其外形扁展挺直魁伟壮实显著的特征是个头较大一芽二叶叶片长达5~7厘米。

全身披白毫但含而不露；色泽苍绿匀润；叶脉绿中隐红俗称“红丝线”被形容为“猴魁两头尖不散不翘不卷边”。

太平猴魁属于烘青绿茶分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类以猴魁为最好品之可体会出“头泡香高二泡味浓三泡四泡幽香犹存”的意境独具“猴韵”。

【品质特征】

外形：两叶抱芽扁平挺直自然舒展白毫隐伏有“猴魁两头尖不散不翘不卷边”之称。

色泽：叶色苍绿匀润叶脉绿中隐红俗称“红丝线”。

汤色：黄绿明澈。

口感：口感清香细品有一种貌似兰花的香味；此茶耐泡头泡香高二泡味浓三泡四泡幽香犹存滋味不减。

香气：鲜灵高爽有持久的兰花香。

叶底：嫩匀肥壮芽叶成朵色泽黄绿鲜亮。

太平猴魁冲泡后最显著的特点是芽叶成朵或悬浮或沉淀在澄明嫩绿的茶汤之中犹若含苞欲放的白兰花又像许多小猴子在对你搔首弄姿独具“猴韵”。