普洱茶除了饼茶还有哪些种类

普洱紧压茶是以晒青毛茶经过筛制、蒸压成型的茶类外形紧结端正汤色橙黄滋味醇和香气持久主产于下关、昆明、景谷、勐海、盐津等地。

普洱紧压茶的种类有：

(1)紧茶

古称"牛心茶"俗称"蛮应茶"系唐代因茶演变而来历史上揉制成带把的心脏形紧茶。品质特点是：色泽乌润有白毫香气纯正滋味醇浓汤色橙红叶底尚嫩欠匀外形光滑整齐茶柄完整。此茶主要供打酥油茶用。

(2)饼茶

因形如圆形故名饼茶。选用云南大叶种晒青毛茶为原料经过筛分、拣剔、蒸压等工序加工而成。此茶饮用方法一般采用煨煮即把茶叶放到茶罐中加水煨煮后根据消费者习惯加开水稀释再加上盐或糖饮用。

(3)方茶

原料和压制工艺都同紧茶只是形状不同压制成正方形。

(4)沱茶

是具有独特风格的传统高级紧压名茶。形状似碗下有一凹窝像一个压缩了的燕窝。原料采用云南大叶种青毛茶一级和二级各50%通过拼配、筛分、色泽乌润、外披白毫馥郁清香汤色橙黄明亮滋味醇爽回甜。

(5)普洱方茶

采用云南大叶种晒青毛茶一级原料精工筛制蒸压成正方块状。外形紧结端正色泽墨绿银毫特显汤色黄明滋味醇厚香气持久叶底嫩匀。具有携带方便耐久储藏的特点主要产于昆明。

(6)康砖茶

产于盐津县是主销西藏南路边茶中的一种。内质特点是：色泽棕褐香气纯正滋味醇和汤色红褐叶底花暗较粗。此茶主要供应西藏少数民族煮制酥油茶。

(7)竹筒香茶

是云南特产名茶是拉祜人民别具风格的一种饮料。产于西双版纳勐海县和文山广南县底圩区采用云南大叶种茶树经杀青、揉捻后装入生长一年的嫩甜竹筒内用文火烘烤制成。竹筒香茶外形像竹筒似的深褐色圆柱具有芽叶肥嫩白毫特多汤色黄绿清彻明亮香气馥郁滋味鲜爽回甘的特点。既有茶叶的醇厚茶香又有浓郁的甜竹清香既解渴又解乏。

结语：

普洱紧压茶的种类主要有以上讲解的七种大多数是从制作工艺上来区别此茶的。普洱茶是越陈越香越陈越有价值所以收藏普洱茶成了茶友生活中的最大乐趣。但茶市出现劣质产品也是一种产物的必然现象希望大家在购买时懂得看普洱的真假、好坏。