什么样的茶才是好茶众说纷纭那么你心里的好茶是怎样的
对于这个问题可能算是千古一问了。
唐朝陆羽写《茶经》就有此一问并且就此问题写了很多相关说明。
“上者生烂石中者生砾壤下者生黄土。野者上园者次;阳崖阴林紫者上绿者次;笋者上牙者次;叶卷上叶舒次。”
“自采至于封七经目自胡靴至于霜荷八等。”
“茶之出”一章则对产茶区不同的茶分出三六九等来已经暗含着何谓好茶、何谓不好的茶了。
什么样的茶为好茶?
有茶友说产地好、原料好、工艺好、保存运输好、价格好的茶为好茶也有茶友说大家都说好的茶为好茶。
所谓产地好:
一方水土生养一方茶好山好水出好茶这是从地理环境、小气候环境、土壤环境而言。
中国好茶众多各地皆有名茶就是因为特定的地理环决定的不可替代。
而原料好呢:
它包含两方面一是茶树品种好、种植管理的好;二是原料鲜叶采摘标准好采摘时机好。
所谓工艺好:
无论是传统工艺、还是现代创新工艺总之是把茶的基本特征表现出来。无论是机械化制作还是手工制作。
而对于运输保存好:
这是从茶的安全卫生来讲一定得符合卫生条件不能变质不能有异杂味等。
价格好:
不是说一定就是贵的好。好茶不一定都贵贵的也不一定都是好茶。还有一个就是要适合自己的心理定位、自己的经济条件允许每个人的品质追求、经济能力不同对什么是价格好看法肯定完全不同。
以上只是基本要求“茶真”不能是假茶不能冒充不可替代。否则就是欺骗就不能说是“好茶”。
至于大家都说好的茶:
很多人盲目的随大流是因为人心中的“趋利避害”减少试错的可能性来考虑。大家好不一定是真的好。再说别人的口感不是自己的味觉他人的身体体质也不是自己的状态。
那到底什么才算好茶呢?好茶的标准评判是什么?陆羽在《茶经》中说:“茶之否臧存于口诀。”是什么口诀?茶圣没讲也许讲了失传了!反正大家是没有看到茶神的品评茶好坏的秘诀方法。
而昵茶网有一直宣讲的、告诉茶友们的所谓好茶要在前面的7条基本要求之上满足以下两点:
第一个是:喝着好!
喝茶、品饮茶的当下感觉就很好说明色、香、味、形就很好有一个美好的印象且适合当下自己的口感。口感喜欢才会乐于下咽使茶汤入身、入心。
但如果仅停留于口感好、适口为珍也是不对的。仅满足口舌之欲对身体造成大伤害的物品比比皆是。
那就要满足第二个条件:喝后还要好!
茶不但喝着好更要喝后还好才是真的好。
品饮之后身心愉悦、舒畅甚至品饮之后一段时间皆念念不忘回味悠长说明这个茶身体喜欢适合自己的身体体质。
满足这两方面的茶他就是你要喝的好茶。
