碧螺春是什么茶类

碧螺春是绿茶类不经发酵茶性偏寒主产于江苏省苏州市太湖东洞庭山及西洞庭山碧螺春的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装等工序制成的碧螺春茶卷曲如螺银绿隐翠茶质鲜嫩或果香馥郁口感醇厚鲜爽且生津回甘。

碧螺春的特点：

1.形美

碧螺春成品茶干茶条索紧结、纤细呈螺形茸毛遍布毫风毕露。茶芽非常幼嫩、完整无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片很是美观。

2.色艳

该茶色泽银绿翠碧诱人。加以沸水冲泡之后汤色碧绿清澈叶底嫩绿明亮让人颇为赏心悦目。

3.香浓

碧螺春茶有着特殊浓烈的花果芳香香气浓郁清香优雅而持久闻之令人神清气爽。

4.味醇

泡开后的碧螺春茶滋味鲜醇爽口、甘厚生津回味绵长；不愧为茶中之萃。

碧螺春的冲泡方法：

1.准备茶具

准备一只透明玻璃杯300~500ml左右3g碧螺春干茶一壶开水。

.2烫茶杯

用开水将茶具进行清洁一遍进行烫杯烫杯是为了清洁杯子还有温杯的作用。

3.水温

冲泡的用纯净山泉水最好这样不影响茶叶的营养成分泡茶水温不要过高80℃即可碧螺春为鲜嫩芽头水温不宜过高。

4.冲泡

晾置3分钟后开水温度大约在80℃左右然后将水倒置七分满。

5.投茶叶

茶和水的比例是在1:50即3g碧螺春干茶需要150ml的水将茶叶投入杯中此方法为上投法。

6.品尝

等待2分钟左右即可品饮碧螺春茶汤第一口会觉得汤味鲜清香品尝第二口时候会觉得香气更加浓郁了味道醇厚茶汤更绿生津第三次尝的时候回甘香气浓郁茶汤碧青可是让人回味无穷。